Receptas. Obuolių arba kriaušių pyragėliai

PARUOŠIMO BŪDAS:

1. Papuošimui:
   50 g želė cukraus
   100 ml vandens
   perlinio cukraus ar kitokio papuošimo
   
   Iki purios masės išplak kiaušinius su cukrumi. Miltus sumaišyk su maltais, migdolais, kepimo milteliais ir druska. Bendrame inde sumaišyk abi mases. Sudėk tarkuotą citrinos žievelę, citrinos sultis, kubeliais pjaustytus obuolius arba kriaušes, išmaišyk.
   Į apvalias kepimo formeles, išteptas margarinu ir pabarstytas manų kruopomis, sukrėsk tešlą.
   Vieną obuolį arba kriaušę supjaustyk plonomis skiltelėmis ir išdėliok pyragėlių viršuje. Orkaitę įkaitink iki 165 laipsnių ir kepk apie 20 min.
   Užsivirk puode vandens, berk želę, cukrų ir pavirk pusę minutės ar net visą. Želė tirpalą kelias minutes atvėsink ir juo apipilk atvėsusius pyragėlius (gali ir keliais sluoksniais), apibarstyk perliniu cukrumi.