Receptas. Naminė šaltiena

PARUOŠIMO BŪDAS:

1. Karką susmulkinti, perskelti per pusę. Sudėti į puodą, užpilti apie 5 -7 litrus vandens, kad gerai apsemtu. Virti apie 2 val.
2. Išvirusią mėsą reikia atskirti nuo kaulų ir susmulkinti, po to ją sudėti atgal į tą patį skystį, kur virė. Dar reikia pavirti apie valandą. Sudėti druską bei pipirus pagal skonį, kelis lauro lapus.
3. Kai viskas gerai suvirs, turėtų gautis kisieliaus konsistencija. Viską išpilstyti į formeles ar dubenėlius ir sušaldyti.
   
   Skanaus.