Kiaulieną supjaustome 3 cm kubeliais. Svogūną ir pomidorą supjaustome griežinėliais. Viską sumaišome su žalumynais, druska, pipirais, svogūnais, pomidorais. Išspaudžiame iš citrinos sultis ir supilame ant mėsos, dar kartą išmaišome. Laikome šaldytuve apie 18 valandų. Kepame grilyje.
SKANAUS
Autorius: Silva
INGREDIENTAI:
1 vienetas citrinų
1 arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų (malti)
1 vienetas pomidorų pastos
1 vienetas svogūnų
1.5 kilogramo kiaulienos (sprandinė ar nugarinė)
1 valgomasis šaukštas druskos
2 valgomieji šaukštai žalumynų
PARUOŠIMO BŪDAS:
Kiaulieną supjaustome 3 cm kubeliais. Svogūną ir pomidorą supjaustome griežinėliais. Viską sumaišome su žalumynais, druska, pipirais, svogūnais, pomidorais. Išspaudžiame iš citrinos sultis ir supilame ant mėsos, dar kartą išmaišome. Laikome šaldytuve apie 18 valandų. Kepame grilyje.