Receptas. Marinuotos šparaginės pupelės

PARUOŠIMO BŪDAS:

1. Pupelių ankščių galiukus nupjaustome ir blanširuojame verdančiame pasūdytame vandenyje apie 5 min. ( 1 l vandens imame 1 valgomą šaukštą druskos).Po to išgriebiame kiaurasamčiu ir nardiname į šaltą vandenį. Pupeles sudedame į švarius stiklainius ir užpilame verdančiu marinatu. Pridengiame dangteliais ir pasterizuojame 0,5 l talpos stiklainius apie 15 min.