Cukinijas supjaustyti stambiais kubeliais, svogūnus - pusžiedžiais. Supjaustytas daržoves sudėti į gilią skardą, aplieti aliejumi, sudėti sviestą, suberti karį. Kepti 180 laipsnių orkaitėje 25 min, retkarčiais pamaišant. Tada supilti 1 l vandens, uždengti folga ir dar patroškinti 30 min. Ištroškintas daržoves suplakti su mikseriu. Pasūdyti. Atskirai suplakti į kremą česnakus, krapus ir grietinę. Įpilti sriubą į lėkštes, įdėti po šaukštą krapų-česnakų kremo.
Autorius: Aura
INGREDIENTAI:
3 česnakų
šiek tiek krapų
3 vienetai svogūnų
1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
šiek tiek druskos
1 valgomasis šaukštas sviesto
300 gramų grietinės
1 kilogramas cukinijos
1 valgomasis šaukštas kario
PARUOŠIMO BŪDAS:
Cukinijas supjaustyti stambiais kubeliais, svogūnus - pusžiedžiais. Supjaustytas daržoves sudėti į gilią skardą, aplieti aliejumi, sudėti sviestą, suberti karį. Kepti 180 laipsnių orkaitėje 25 min, retkarčiais pamaišant. Tada supilti 1 l vandens, uždengti folga ir dar patroškinti 30 min. Ištroškintas daržoves suplakti su mikseriu. Pasūdyti. Atskirai suplakti į kremą česnakus, krapus ir grietinę. Įpilti sriubą į lėkštes, įdėti po šaukštą krapų-česnakų kremo.