Receptas. Konservuota kiauliena

PARUOŠIMO BŪDAS:

1. Kiaulienos gabalą ištepkite druska ir palaikykite kambario temperatūroje 1 val.
   
   Po to mėsą sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu, įdėkite prieskonių ir virkite 1 val.
   
   Išvirusią mėsą supjaustykite norimais gabalais, sudėkite į stiklainius, užpilkite perkoštu sultiniu.
   
   Stiklainius sustatykite į verdantį vandens puodą ir pridenkite dangteliais. Taip kaitinkite 40 minučių (jei stiklainiai 0,5 l). Tuomet užsukite dangtelius, apverskite ir leiskite atšalti.