Receptas. Kepti baklažanai su vištiena

PARUOŠIMO BŪDAS:

1. Baklažanus perpjauname išilgai per pusę ir palaikome 30 minučių sūdytame šaltame vandenyje.
   Vištienos filė paverdama 10 minučių vandenyje.
2. Į keptuvę beriame kubeliais pjaustytą svogūną, papriką, tarkuotą morką, iš vieno baklažano (jau kai pamirko 30 min) išskaptuojame vidų, supjaustome kubeliais ir kartu beriame į keptuvę su kitomis daržovėmis.
   Taip pat supjaustome vištieną ir viską trumpai (apie 5 min.) pakepiname, bet neiškepame. Tada pagardiname prieskoniais ir viską užpilame grietinėle. Dar kelias minutes pakaitiname ir išjungiame keptuvę.
3. Išskaptuojame likusį baklažaną. Sudedame lovelius į kepimui skirtą indą, pašlakstome aliejumi. Sudedame į lovelius paruoštą įdarą.
   Kepame 220 laipsnių temperatūroje apie 30 min.
   Pabarstome ant viršaus tarkuoto sūrio ir patiekiam su virtomis bulvėmis arba ryžiais.
   Labai skanu!