INGREDIENTAI:
- šiek tiek česnakų
- šiek tiek krapų
- šiek tiek petražolių
- 2 valgomieji šaukštai taukų (riebalų)
- 1 kilogramas veršienos (kumpis)
- šiek tiek druskos
- šiek tiek žalumynų
PARUOŠIMO BŪDAS:
- Mėsa nuplaunama, apdžiovinama, nupjausčius plėves, įtrinama druska su česnaku, surišama, apkepinama riebaluose keptuvėje, vėliau dedama į orkaitę. Kepama nuolat palaistant. Ataušusi mėsa supjaustoma. Likęs padažas ataušinamas ir, kai pradeda stingti, iš popierinio maišelio ar konditerinio švirkšto plona srovele išspaudžiamas ant lėkštėje gražiai išdėliotos mėsos. Puošiama krapų, petražolių lapeliais.
REKLAMA
