INGREDIENTAI:
- šiek tiek juodųjų pipirų
- 25 gramai petražolių
- 2.5 valgomojo šaukšto kvietinių miltų
- šiek tiek acto
- šiek tiek druskos
- 8 valgomieji šaukštai aliejaus
- 1 kilogramas plekšnių
PARUOŠIMO BŪDAS:
- Nuvalyta žuvis supjaustoma gabalais (jei nedidelės, pjaustyti nereikia), pasūdoma ir sudedama į ugniai atsparų stiklinį indą.
Padažui miltai pakepinami su aliejumi, sudedami smulkiai supjaustyti petražolių lapeliai ir pakepinami. Įpilama karšto vandens, acto, pasūdoma, įberiama pipirų. Padažas turi būti grietinės tirštumo.
Padažu užpilama paruošta žuvis ir kepama orkaitėje. Patiekiama atšaldyta tame pačiame inde, kuriame kepė.
REKLAMA
