Receptas. Argentinietiškas slyvų klafutis

PARUOŠIMO BŪDAS:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių pagal Celsijų.
   Nuplaukite slyvas, išimkite kauliukus ir supjaustykite slyvas į 4 dalis.
   Supilkite į didelį dubenį brendį, ištirpinkite jame 1 šaukštą smulkaus cukraus, sudėkite į tą patį dubenį apdorotas slyvas, išmaišykite ir palaikykite apie 15 min.
   Ištepkite sviestu kepimo formą, pabarstykite formos dugną ir šonus 2 šaukštais smulkaus cukraus.
   Įmuškite į atskirą dubenį kiaušinius, supilkite likusį smulkų cukrų ir plakite apie 3 minutes.
   Išimkite iš brendžio ir cukraus mišinio slyvas ir sudėkite jas į kepimo formą.
   Tuomet grietinėlę, druską, vanilę, nuo slyvų likusį brendžio bei cukraus mišinį, miltus supilkite į dubenį su plaktais kiaušiniais ir viską gerai išmaišykite.
   Gautą tešlą supilkite į kepimo formą ant slyvų.
   Kepkite apie 35-40 min. 180 laipsnių temperatūroje, kol pyrago viršus gražiai paruduos.
   Iškeptą pyragą palikite atvėsti.
   Atvėsusį apibarstykite cukraus pudra ir patiekite.
   Skanaus.