Receptas. Aivaro keptas ledų tortas

PARUOŠIMO BŪDAS:

1. Papločiui 4 kiaušinių trynius su 25 g cukraus sukite tol, kol pasidarys puri masė.
   25 g cukraus, riešutus, krakmolą, miltus bei kepimo miltelius sumaišykite ir į juos įmaišykite išsuktus kiaušinių trynius su cukrumi.
   Tešlą supilkite į sviestu išteptą ir džiūvėsėliais pabarstytą atsegamą 23-24 cm skersmens kepimo formą.
   Kepkite 200 laipsnių temperatūros orkaitėje apie 13-15 minučių.
   Paplotį išimkite iš skardos ir atvėsinkite.
   Įdarui slyvas supjaustykite plonomis juostelėmis, sudėkite į puodą, užpilkite obuolių sultimis, romu ir įmaišykite 40 g cukraus.
   Uždengus virkite ant mažos ugnies apie 10 minučių ir atvėsinkite.
   Paplotį įdėkite atgal į formą.
   Ant jo supilkite atvėsusią slyvų masę.
   Gerai sušalusius ledus supjaustykite gabalėliais ir sudėkite ant slyvų įdaro.
   4 kiaušinių baltymus su cukraus pudra išplakite iki standžių putų, gražiai paskirstykite ant ledų ir pabarstykite migdolų drožlėmis.
   Kepkite 250 laipsnių temperatūros orkaitėje apie 4-5 minutes, kol baltymų masė paruduos.
   Patiekite iš karto.
   Skanaus!