2008 metų Pekino olimpinių žaidynių ir pasaulio čempionė britė Nicole Cooke spaudos konferencijoje paskelbė, kad ji baigė dviratininkės karjerą.
29-erių metų plento dviratininkė, kuri 2003 metais atstovavo Lietuvoje registruotai komandai "Aušra Gruodis", pasidžiaugė savo pergalėmis, tačiau apgailestavo, kad per 11 metų trukusią jos karjerą Tarptautinė dviračių sporto sąjunga (UCI) nesugebėjo išvystyti moterų dviračių sporto.
"Mano laikas sporte baigėsi. Tikiuosi, kad per ateinantį dešimtmetį moterų dviračių sportas taps ryškiu ir klestinčiu. Labiausiai viliuosi, kad su sportininkėmis bus elgiamasi pagarbiai", - teigė N. Kuk.
2002 metais profesionalės karjerą pradėjusi N. Kuk 2003 ir 2006 metais iškovojo pasaulio taurę, o 2004 metais tapo "Giro d'Italia" nugalėtoja.