Jums reikės:
2,5 kg bulvių; 2 svogūnų; 3 kiaušinių; 500 ml pieno; apie 300 g kiaulienos šoninės; 1 valg. šaukšto druskos; maltų juodųjų pipirų; 2 valg. šaukštų miltų; sviesto indelių patepimui.
Kugelis kitaip
Sutarkuojame bulves ir 2 svogūnus. Kiaulienos šoninę supjaustome ir pakepiname keptuvėje. Ją sudedame į bulvių masę, o tada supilame verdantį pieną. Po to įmušame kiaušinius, beriame druską, pipirus, miltus ir labai gerai išmaišome.
Indelius sutepame sviestu ir paskirstome juose tešlą. Kepame iki 200ºC laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 80 min.
Šaltinis: „Baltoje lėkštėje“
Nematau nieko naujo, tiesiog jaunos šeimininkės daug ko nežino ir net neturi galimybių iškepti tokį kugeli koki kepė mūsų močiutės, I kugeli gali dėti bet ką, bet šiai dienai ji su ku taip iškepti kaip kepdavo mūsų močiutės, paprasčiausiai, naujos technologijos neleidžia to padaryti, jus pagalvokit, kur kugelis iškepa per valandą, o kur kugelis kepdavo beveik visą dieną, ir jis ten tusindavosi. Tai buvo malkinės krosnis, kurias ikaitindavo malkomis, ir dalį žarijų is imdavo, ir ten tusindavosi kugelis, jis būdavo nu skardoje, o puode. Šiandieninės technologijos, manau nelabai leidžia iškepti tokį kugeli.
@Aha, pamirsau pamineti,kad miltu i kugeli mes nededam.
Kam tie miltai ?
Kiaušinis?
Nesamonė!
Kiaušinis?
Nesamonė!
REKLAMA
