Reikės: 0.5 kg.virtų bulvių, 1 kiaušinio, 150 gr.miltų, 100 gr.tarkuoto sūrio, 1v.š.džiovintų špinatų (galima dėti ir smulkintus krapus, petražoles), žiupsnelio druskos.
Išvirtas ir jau pasūdytas bulves sugrūdau, įmušiau kiaušinį, subėriau miltus. Iš bulvių masės formavau blynus, į vidų dėjau fermentinio tarkuoto sūrio, sumaišyto su špinatais.
Kiekvieną blyną pavoliojau miltuose ir kepiau keptuvėje.