Tyrimas, kurį atliko nacionalinis JAV Sveikatos institutas, patvirtino, kad suvalgyti po obuolį per dieną yra labai naudinga mūsų sveikatai ir gali mus išgelbėti nuo daugelio ligų. Šiame tyrime dalyvavo 8400 žmonių, 10% iš jų valgė po vieną obuolį per dieną. Pastarieji dešimt procentų visus metus (tiek truko tyrimas) beveik nevartojo jokių vaistų.
Reguliarus šių vaisių vartojimas, rodos, atspindi sveikesnį gyvenimo būdą. Buvo nustatyta, kad tie, kurie kasdien valgo po obuolį, atsispiria žalingiems įpročiams ir turi aukštesnį išsilavinimą bei intelektą. Šiame vaisiuje yra tokių naudingų sveikatai medžiagų, kaip vitamino C, tirpių skaidulų ir flavonoidų.
Kodėl naudinga valgyti obuolius?
Dėl didelio vandens kiekio (apie 80%) jie padeda išvengti dehidratacijos.
Obuoliai yra diuretikai ir užkerta kelią skysčių susilaikymui organizme.
Jie taip pat mažina kojų mėšlungį ir padeda sumažinti kraujo spaudimą, nes jų sudėtyje yra daug kalio.
Juose yra vitamino E – tai stiprus antioksidantas.
Kadangi obuoliuose yra tirpios ir netirpios ląstelienos, jie padeda tiek nuo vidurių užkietėjimo, tiek nuo viduriavimo. Pirmuoju atveju, obuolius reikia valgyti šviežius, su odele, antru – keptus arba virtus (pvz. kompote).
Obuolių žievelėje yra pektino. Ši ląstelienos rūšis apsaugo žarnyno gleivinę. Todėl geriau obuolius valgyti su žievele, prieš tai juos labai kruopščiai nuplovus. Buvo įrodyta, kad pektinas vaidina labai svarbų vaidmenį užkertant kelią tam tikrų rūšių vėžiui, pavyzdžiui, storosios žarnos vėžiui.
Obuoliuose taip pat yra kvercetino – tai medžiaga, teigiamai veikianti širdies ir kraujagyslių sistemą. Ji taip pat turi priešuždegiminių savybių ir gali užkirsti kelią ligoms, tokioms kaip reumatinis artritas, astma ir raumenų spazmai.
Dalis obuolių naudingų savybių paslaptis yra jų fitocheminėje sudėtyje. Juose esančios medžiagos ne tik padės užkirsti kelią vėžiui, bet ir sumažins cukraus kiekį kraujyje ir lipidų lygį. Be to, obuoliai taip pat neleidžia staigiai sukilti cukraus kiekiui kraujyje po valgio, todėl diabetikams ir žmonėms su dideliu cholesterolio lygiu kraujyje rekomenduojama valgyti bent du obuolius per dieną. Šis vaisius padeda išvalyti kraują.
Obuoliuose yra rūgščių, kurios padeda organizmui virškinti riebalus. Todėl rekomenduojama po sotaus valgio, suvalgyti desertui obuolių.
Obuoliai yra nepakeičiami tiems, kurie laikosi dietos, ir tiems, kuries dažnai pajunta nenumaldomą alkį. Jie numalšina apetitą, tad po to nesinori kaloringo maisto. Be to, tai padės pasijusti energingam. Žinoma, obuoliai turi būti ne vienintelis dietos komponentas, mityba turėtų būti subalansuota.
Obuoliai skatina protinę veiklą, nes juose esantis natūralus cukrus yra naudingas smegenims. Jie padeda galvoti geriau ir greičiau, prisiminti daugiau informacijos, sėkmingai mokytis ar dirbti.
Obuoliai gali būti vartojami kaip desertas, pusryčiams, užkandžiui. Obuolį galima suvalgyti net kai jaučiate nerimą ar prieš einant sportuoti. Šalia savęs nesunku turėti obuolį, tad labai patogu (ir sveika) užkandžiauti obuoliais mokykloje, biure, paplūdimyje, iškyloje, universitete ir pan.
Obuoliai yra ne per daug kaloringi, bet dėl juose esančių skaidulų greitai pasisotinsite ir nesuvartosite daug cukraus; jie tinka bet kokio amžiaus žmonėms. Nagi, pirmyn į iššūkį, kurio metu turite suvalgyti bent po vieną obuolį per dieną!
