Savaitgalį Vilniuje vykusių „Kavos kultūros dienų“ metu drąsiausi Lietuvos kavos barmenai varžėsi dėl geriausiojo vardo.
Vasario 7-8 d. Vilniaus prekybos ir laisvalaikio centre „Panorama“ vyko jau tradiciniu tapęs renginys „Kavos kultūros dienos“. Tai kavos mėgėjams ir profesionalams skirtas renginys, kurio metu eilinis kavos vartotojas galėjo pabendrauti su kavos pardavėjais, padegustuoti įvairių kavų, susipažinti su profesionalių kavos barmenų darbo subtilybėmis.
Svarbiausias šventės programos akcentas Lietuvos kavos ruošimo čempionatas, kurio metų drąsiausi Lietuvos kavos barmenai varžėsi dėl geriausiojo vardo. Šiemet renginyje dalyvavo dvi dešimtys kavos ruošimo meistrų (barista) – visi jie varžėsi dėl Lietuvos čempiono vardo ir teisės atstovauti Lietuvą pasaulio kavos barmenų čempionate, vyksiančiame balandžio 16-19 d. Atlantoje (JAV).
Antrą kartą Lietuvoje organizuotos „Kavos kultūros dienos“ sujungė penktąjį Lietuvos kavos ruošimo čempionatą ir kitus renginius. Prekybos ir laisvalaikio centre „Panorama“ susirinkę žiūrovai galėjo pasivaišinti „Kavos banko“ ir „Šviežios kavos“ paruošta ypatinga kava ir čia pat prisėdę stebėti kavos ruošimo specialistų pasirodymus. Visi mėgstantys mėgautis ypatinga kava galėjo dalyvauti „Šviežios kavos“ aukcione ir įsigyti puikios kavos mažomis kainomis.
Šeštadienį Ypatingos kavos asociacijos atstovas bei UAB „Šviežia kava“ vadovas Vytautas Kratulis žurnalistus ir žiūrovus pakvietė profesionaliai plikomos kavos degustacijai kurios metu buvo išdėstyti teigiami ir neigiami puodelyje užplikytos kavos niuansai. Kiekvienas šventės dalyvis galioji prisidėti kuriant paveikslą iš kavos pupelių. Pertraukėlių metu žiūrovus ir kavos čempionato dalyvius savo muzika linksmino grupės „Vaikai iš kitokios vaikystės“ bei „L’Afrika“.
Iš viso penktajame Lietuvos kavos ruošimo čempionate dalyvavo 20 dalyvių iš visos Lietuvos (pernai dalyvavo 10 kavos ruošimo specialistų). Pagal tarptautines kavos barmenų čempionatų taisykles organizuotame čempionate kiekvienas dalyvis turėjo per 15 minučių keturiems skonio teisėjams pateikti 4 identiškus espresso kavos puodelius, 4 identiškus kapučino kavos puodelius ir 4 identiškus savos kūrybos kavos gėrimus (be alkoholio).
Renginyje teisėjavo autoritetinga žiūri, kurią sudarė septyni teisėjai iš užsienio. Teisėjai vertino kavos skonį, paruošimo kokybę, identiškumą, išradingumą. Du techniniai teisėjai vertino barmeno darbo techniką, švarą darbo vietoje, kavos ruošimo taisyklių laikymąsi. Vyriausiasis teisėjas vertino barmeno darbo kokybę, techniką, kavos skonius.
Po dvi dienas trukusių kavos barmenų pasirodymų buvo susumuoti visų teisėjų įvertinimai. Šiais metais Lietuvos kavos ruošimo čempionato laimėtoja tapo ir teisę atstovauti Lietuvą pasauliniame kavos barmenų čempionate laimėjo pirmą kartą tokiame čempionate dalyvavusi Rasa Baščiulytė, atstovavusi kavinių tinklui „Šviežia kava“. Antrąją ir trečiąją vietas užėmė taip pat „Šviežios kavos“ atstovai – Aurimas Šavelis ir Kristina Biriukaitė. Puikiam šios įmonės atstovų pasirodymui turbūt pravertė pernykščio konkurso nugalėtojo Sauliaus Simonavičiaus patarimai, kuris taip pat darbuojasi šiame kavinių tinkle, tačiau šiemet nesivaržė dėl geriausio kavos ruošėjo titulo.
Pateikiame visų dalyvių sąrašą (pagal užimtas vietas):
1. Rasa Baščiulytė („Šviežia kava“)
2. Aurimas Šavelis („Šviežia kava“)
3. Kristina Biriukaitė („Šviežia kava“)
4. Domas Balandis („BOSSA paslaugos“)
5. Agnė Maksimavičiūtė („Vero cafe“)
6. Mindaugas Ryškus („Coffee inn“)
7. Osvaldas Kaziliūnas (UAB „Bafolas“, „Cerutti“ kava)
8. Elena Janavičiūtė („SPA Vilnius SANA“)
9. Olga Mironova (restoranas „Panorama“, AB „Mikotel group“)
10. Marius Indriliūnas (UAB „Restoranų grupė FORTAS“)
11. Viačeslav Lukačiov („Ehotel Tennis“ restoranas)
12. Ieva Rupšytė („Vero cafe“)
13. Anton Makarov (UAB „DC Holdingas, kavinės „Double Coffee“)
14. Andrius Bistrickas (UAB „Restoranų grupė FORTAS“)
15. Adomas Jablonskis (nepriklausomas kavos barmenas)
16. Paulius Vitkūnas („Vero cafe“)
17. Jonas Margeris („Coffee inn“)
18. Mantas Janušas (UAB „Avilys“)
19. Nijolė Skersienė (UAB „Transema“)
Artūras Šarlauskas („SPA Vilnius SANA“) buvo diskvalifikuotas (dėl išnaudoto laiko limito).
Roberts Luksa (Latvija) šiame Lietuvos čempionate dalyvavo tiesiog norėdamas išbandyti savo jėgas varžybose.
