Naujienų portalui tv3.lt mitybos specialistas atskleidė, kuo skiriasi šios dvi rūšys vandens.
M. Liekis pasakojo, jog gazuotas mineralinis vanduo nuo vandens iš čiaupo skiriasi keliais aspektais.
„Gazuotas mineralinis vanduo yra užpildytas anglies dioksido dujomis veikiant slėgiui, todėl jame susidaro vandens burbuliukai, jis putoja. Tai čia yra pagrindinis skirtumas.
Taip pat skiriasi mineralų koncentracija gazuotame vandenyje. Jis dažniausiai turi daugiau tokių mineralų, kaip kalcis, magnis ir kalis. Jie gali paveikti vandens skonį, dėl to kartais jaučiamas gazuoto mineralinio vandens skonis, priklausomai nuo rūšies. Kam šis skonis nelabai patinka, tie mieliau renkasi vandenį iš čiaupo.
Tada dar skiriasi PH koncentracija. Gazuoto vandens PH gali būti rūgštesnis, dėl to gali būti paveikiamas ir vandens skonis.
Ir, aišku, gazuotas vanduo, kartais būna labiau išvalytas, jame yra šiek tiek mažiau chemikalų palyginus su paprastu vandeniu, kuris turi pereiti visokius valymo procesus. Pavyzdžiui, Vilniuje, centre, vanduo yra prastesnės kokybės nei Klaipėdoje ar kitur už miesto“, – skirtumus dėstė mitybos specialistas.
Naudingas virškinimui
M. Liekis pokalbio metu taip pat pridėjo, jog sutrikus virškinimui, ne veltui yra rekomenduojama atsigerti gazuoto mineralinio vandens.
„Gali būti, kad šitas pasakymas susijęs su žmogaus PH. Tai jeigu žmogui tarkime sutrinka virškinimas ir mes išgeriame gazuoto mineralinio vandens, tai padidėja skrandžio rūgštingumas ir tas maistas susivirškina lengviau. Gazuotas mineralinis vanduo skatina rūgšties išsiskyrimą.
Tad susidūrus su tokia situacija galima pabandyti išgerti gazuoto mineralinio vandens ir pažiūrėti, kaip jaučiamasi“, – rekomendavo M. Liekis.
Jis pridėjo, kad jeigu gazuotas mineralinis vanduo nepadeda, tuomet verta imtis kitų priemonių: „Kitais atvejais, geriau gerti virškinimo fermentus, kurie turi medžiagų, skaidančių angliavandenius, riebalus ir baltymus.“
Gali tikti ne visiems
Nors gazuotas mineralinis vanduo yra daugelio mėgstamas, tačiau M. Liekis atskleidė, kad jis tinkamas ne visiems.
„Gazuotas mineralinis vanduo gali netikti žmonėms, kurie turi skrandžio refliuksą, nes gali skatinti pilvo skausmus. Taip pat netinka tiems, kas turi dirgliosios žarnos sindromą, nes gali sukelti pilvo pūtimą, dujų kaupimąsi.
Taip pat tam tikri straipsniai nurodo, kad šiek tiek didesnis angliarūgštės kiekis gazuotame vandenyje gali šiek tiek paveikti dantų emalį.
Galiausiai, jeigu į gazuotą vandenį yra pridėta saldiklių, cukraus <...>, tai toks vanduo gali turėti papildomų kalorijų, kurios gali padidinti svorio prieaugį“, – niuansus atskleidė M. Liekis.
Viskas priklauso nuo žmogaus
Visgi, pokalbio metu M. Liekis atskleidė, jog tiek vanduo iš čiaupo, tiek gazuotas mineralinis vanduo turi savų privalumų. Anot mitybos specialisto, pats žmogus turėtų pasirinkti sau tinkamą vandenį.
„Tai priklauso nuo kelių faktorių. Jeigu žmogui patinka gerti gazuotą vandenį ir jis nesusiduria su jokiomis virškinimo problemomis, tai jis gali pasirinkti tą gazuotą vandenį. Tik jis šiek tiek brangesnis už paprastą vandenį iš čiaupo.
Taip pat svarbu atsižvelgti į tai, kad pirkdamas gazuotą vandenį žmogus kartu pirks plastmasę, į kurią vanduo supiltas, o ji kenkia aplinkai. Tai iš tos pusės nėra geras pasirinkimas.
Dar, jeigu žmogus gers gazuotą mineralinį vandenį, tai jis galės praturtinti savo organizmą skysčiais ir dėl to geriau jausis.
Tai viskas priklauso nuo paties žmogaus. Jis pats turi pasverti tuos pliusus ir minusus ir pasirinkti sau geriausią vandenį“, – tikino pašnekovas.
