Skardus garsas atsiranda prieš pradedant rausti arbūzo vidui. Duslesnis garsas kai jau įtrūkes jo vidus. Geltona dėme atsiranda sunokus. Kai kurių veislių odelė dryžių neturi ar turi vos matomas. Skonis labai priklauso nuo augimo sąlygų.

Garsas turi būti duslesnis, tai parodo jog arbuze yra daugiau vandens jis sumokės.