Kebabų ingredientai: tortilijos: 6 (arba nedidelių lavašų)
Mėsai: malta jautiena: 500 gramų (tinka ir kita mėsytė); svogūnai: 1 (kapoto); mairūnas: 0,5 arbatinio šaukštelio; malta paprika: 0,5 arbatinio šaukštelio; druska: pagal skonį; pipirai: pagal skonį.
Padažui: majonezas: 5 valgomųjų šaukštų; virintas šaltas vanduo: 2 valgomųjų šaukštų; raudonėlis: 1 arbatinio šaukštelio; bazilikas: 1 arbatinio šaukštelio; česnakas: 1-3 skiltelių (pagal skonį); druska: pagal skonį; čili prieskoniai (jeigu norisi).
Daržovės: agurkų; pomidorų; kiniško kopūsto; svogūnų.
Gaminimas:
Pirmiausia iš mėsai nurodytų ingredientų suminkykite faršą, suformuokite 6 nestorus kotletus bei kepkite karštoje keptuvėje, kol visiškai iškepa, maždaug po 5 minutes iš abiejų pusių.
Iškeptus supjaustykite plonais griežinėliais bei apskrudinkite keptuvėje. Tuomet karštą mėsą dėkite ant lavašo arba tortilijos bei gausiai apipilkite padažu.
Tada ant viršaus dėkite smulkiai supjaustytas daržoves. Užlenkite apačią bei šonus, dar galite susukti į foliją, kad valgant nelašėtų padažas.
Padažas: Majonezą išsukite su vandeniu, įspauskite česnaką, berkite prieskonius bei druską. Viską gerai išmaišykite. Tobuliausia jeigu padažas iki naudojimo pastovi valanda arba dvi šaldytuve.
Šaltinis: worldrecipes.eu
