Pieną šiek tiek pašildome. Įmaišome cukrų ir mieles. Palaikome šiltai apie 20 min, kol mielės suputos. Į miltus beriame druską, mušame kiaušinius, supilame ištirpintą sviestą ir pieną su mielėmis. Tešlą išsukame šaukštu.
Uždengiame švariu virtuviniu rankšluostėliu ir paliekame pakiliti. Jeigu kepsime greitai, kildiname šiltai apie 1 val. Jeigu kepsite tik ryte, tešlą laikome vėsiai per naktį.
Blynus kepame gerai įkaitintame aliejuje ant silpnos kaitros, kol šie iškeps, gražiai apskrus ir pasipūs.
Pabarstome cukraus pudra.











































































































































































































































































































