Kai galvoje kirba daugybė klausimų, į kurį būrelį vesti vaiką, kur gauti gerą gimtadienio dovaną ir kada patikrinti namų darbus, sveika mityba rūpintis nebėra kada. Paprasčiausia – greitai patiekti mėgstamo maisto, greitai jį suvalgyti, toliau imtis kasdienių darbų ir tikėtis, kad vaikai užaugs stiprūs, pasitempę ir sveiki. Deja, tam reikia pastangų.
Sveika gyvensena lemia sveikesnį kūną, geresnę savijautą, mažina nutukimą. Ir nors Lietuvoje vaikų antsvorio rodiklis yra vienas mažiausių pasaulyje – 5 proc., tačiau jis didėja.
Pasak privačios ligoninės ir poliklinikos „Kardiolita“ gydytojos dietologės Linos Viniarskaitės, formuojant sveiką gyvenseną svarbus vaidmuo tenka sveikai mitybai. Ji turi būti įvairi, saikinga ir tinkamai subalansuota, kad vaikas nepritrūktų energijos ir reikalingų medžiagų augti, kad įgytų stiprų imunitetą ir užkirstų kelią lėtinių ligų formavimuisi. Taip pat svarbu suvokti, kad būtent vaikystėje formuojamas būsimos sveikatos būklės bei gyvenimo kokybės pagrindas.
„Vaikas mėgdžioja tėvus, vyresnius brolius, seseris, todėl būtent jie turi būti tinkamas pavyzdys. Jeigu tėvų mityba nėra tinkama, tai didelė tikimybė, kad ir jų vaikas užaugęs taip maitinsis. O vėliau ir jų vaiko vaikai – šis reiškinys bus perduotas iš kartos į kartą“, – apie sveikos mitybos formavimo ypatumus pasakoja L. Viniarskaitė.
Net ir nusprendus sveikai maitintis, ne visada aišku, nuo ko pradėti – ką ir kaip daryti. „Nestlé“ tyrimų centro mokslininkai parengė devynis visai ne stebuklingus patarimus, kad vaikams sveika gyvensena būtų priimtinesnė. Didelis dėmesys skiriamas mitybai ir jos įpročiams.
Leiskitės į nuotykius
Eksperimentuokite – tegu valgio gaminimas tampa nuotykiu spalvingame kulinarijos pasaulyje. Suteikite galimybę vaikams pamėgti kuo įvairesnį maistą. Tai gali tapti smagia pramoga visiems šeimos nariams – domėkitės skirtingomis šalių virtuvėmis, susigalvokite vakarienės temą, pavyzdžiui, piratų vakarienė, kurioje dominuos žuvis, – svarbiausia pateikimas! Ir nenuleiskite rankų – vaikai naują produktą ar patiekalą gali ragauti daugybę kartų, kol pagaliau jis ims patikti. Atminkite, kad kiekvienas produktas turi aibę pateikimo būdų. Taip pat galite imtis ir tokių gudrybių: kai vaikas paragauja naujų patiekalų, sakykite, kad šitaip jis greičiau auga. Tai juos skatins išbandyti vis kitas naujoves.
Mėgaukitės gamyba kartu
Gaminkite maistą kartu su vaiku – jam tai bus puiki paskata ragauti naujus valgius. Prjuoskite vaikui jo prijuostę ir paskatinkite atlikti smulkias užduotis virtuvėje – leiskite suprasti, kad jo indėlis yra svarbus. Galite nupirkti vaikišką receptų knygą, o kai atsiras daugiau maisto gaminimo įgūdžių, leiskite vaikui kartą per savaitę pagaminti jums pietus. Pavasarį kartu sodinkite, o rudenį kartu nuimkite derlių. Paties vaiko išlukštentas žirnis ar išrauta morka, kaip ir visi pagaminti valgiai, bus gerokai skanesni ir neliks lėkštėje, kaip įprastai.
Kuo daugiau spalvų!
Ryškias vaisių ir daržovių spalvas lemia natūralios sudedamosios medžiagos, naudingos mūsų organizmui.
Skirtingos spalvos reiškia skirtingas medžiagas, kurių teikiama nauda taip pat skiriasi – tad patartina kasdien valgyti kuo įvairesnių spalvų maistą. Produktų spalvos gali tapti puikia priemone, skatinančia ragauti ir valgyti įvairų bei sveiką maistą. Tegul ant jūsų šeimos stalo puikuojasi mėgstamiausios knygelės iliustracijos ar mylimiausi personažai, sukurti iš įvairiaspalvių vaisių ir daržovių. Laisvė fantazijai!
Skatinkite gerti vandenį
Kaip žinia, vandens ir mineralinių medžiagų apykaita organizme yra neatsiejama. „Vanduo tirpina mineralines medžiagas. Gyvybiniai procesai gali vykti tik tada, jei ląstelėse yra pakankamai vandens. Kuo mažesnis vaikas, tuo vandens, ir ypač neląstelinio, jo organizme yra santykinai daugiau. Dėl vandens stygiaus mažiems vaikams daug greičiau gali atsirasti tam tikrų apykaitos sutrikimų“, – vandens svarbą augančiam organizmui pabrėžia L. Viniarskaitė.
„Nestlé“ tyrimų centro mokslininkai akcentuoja vandens svarbą ir ragina pasistengti, kad vanduo taptų pagrindiniu gėrimu prie bet kurio patiekalo.
Tad papasakokite vaikui, koks svarbus yra vanduo jam ir kitiems. Pateikite gamtos pavyzdžių su augalais arba tiesiog parodykite sausą, o po to vandens įsigėrusią kempinę ir palyginkite jas su vaiko kūnu. O svarbiausia – pasistenkite, kad vaikas visada turėtų vandens po ranka: nupirkite gražią gertuvę, o valgydami kartu prie stalo nepamirškite stiklinės vandens ne tik vaikui, bet ir kitiems šeimos nariams. Būkite pavyzdys.
Valgykite pusryčius
Tegu kiekvienas rytas prasideda nuo linksmų ir žaismingų pusryčių. Iš dribsnių košės besišypsantis uogienės veidukas – smulkmena, tačiau ji gali paskatinti valgyti ir suteikti teigiamų emocijų. Be to, jei pusryčius valgys visa šeima – tai bus puikus pavyzdys mažiesiems. Ir nepamirškite šnekėtis – papasakokite vaikui, kad žaidimams reikalinga energija ir kad jo suvalgytas bananas ar dribsnių košė „pavirs“ į daugybę smagių ir linksmų akimirkų žaidimo aikštelėje. Po kiek laiko pusryčiai taps maloniu šeimos ritualu.
Valgykite lėtai
Lėtas valgymas – puikus dalykas, veikiantis virškinimą, padedantis kontroliuoti svorį. Nors ir norime, kad vaikas prie stalo nerymotų valandų valandas, tačiau itin svarbu išmokyti valgyti lėtai ir tinkamai sukramtyti maistą. Paskatinkite mėgautis maistu – maloniai bendraudami valgykite kartu su vaiku.
„Lėtai valgydami, mes geriau sukramtome maistą, paruošiame jį virškinimui, todėl virškinimo sistemai lengviau atlikti savo darbą, o organizmui lengviau pasisavinti maisto medžiagas,“ – lėto valgymo privalumus komentuoja ir L. Viniarskaitė.
Valgykite prie stalo
Yra laikas žaisti, laikas miegoti, laikas dirbti ir laikas valgyti. Tačiau tas „laikas valgyti“ dažnai būna nepastovus: vakarienė prie televizoriaus, priešpiečiai – darbo vietoje, o užkandžiai pakeliui į susitikimą ar tiesiog kažkur skubant. Išbalansuotas ritmas, per mažas dėmesys valgymui – visa tai atsiliepia ir vaikams, jų suvokimui apie valgymo proceso svarbą. Stenkitės surasti pusiausvyrą ir išmokykite vaiką valgymo metu koncentruotis tik į maistą. Tai reiškia, kad valgyti reikia laiku, prie stalo ir be jokių trikdžių. Be to, šitoks valgymas ugdo geras vaiko manieras.
Rinkitės sveikus užkandžius
Kiek kartų matėte, kai vaikas, žvilgtelėjęs į pilną šaldytuvą, neranda ką valgyti? Juk praalkę imame tai, kas padėta matomiausioje spintelės vietoje – traškučius ar sausainius. Tad matomiausioje vietoje ir laikykime sveikesnius užkandžius, pavyzdžiui, vaisius, pūstus kukurūzus, nesūrius riešutus ar jogurtą. Žinoma, vaikams būtina paaiškinti, kokio dydžio turi būti porcijos ir kada jos valgomos.
Būkite aktyvūs
Reguliarus judėjimas – ar tai būtų sportas, ar tiesiog žaidimai – gyvybiškai svarbus įprotis, kurį įdiegti vaikystėje tiesiog būtina. Vaikas žiūri televizorių, žaidžia kompiuteriu ir ilgai ruošia namų darbus būdamas namuose. Reikia, kad jis kuo daugiau judėtų gryname ore – drauge važinėkite dviračiu, kai įmanoma, į mokyklą ar parduotuvę vykite ne automobiliu, o pėsčiomis, plaukiokite, slidinėkite, čiuožinėkite ar tiesiog eikite į parką pažaisti. Fizinė veikla kartu – taip pat puiki bendravimo forma.
Ir pabaigoje…
Neakcentuokite vaikui, kad jam reikia laikytis dietos, stenkitės mitybą sureguliuoti žaismingai. Niekas nemėgsta laikytis dietos. Net jei vaikas apkūnus, sakykite, kad jam reikia išlaikyti esamą svorį ir paaugti.
