Savo entuziazmu ir ryžtu užkrėtusi būrį merginų, atsikračiusi net 40 kg., iniciatyvos „Gyvenk sveikiau su manimi“ įkūrėja Silvija Jučepytė pataria, kokį maistą būtina rinktis vakarienei lieknėjant, kad kilogramai tirpte tirptų.
„Be abejo, ne tik metant svorį, bet ir siekiant gyventi sveikiau bei subalansuotai maitintis, vakarienės metu būtina vartoti kuo daugiau baltymų. Sveiki produktai, turintys daug baltymų yra liesa mėsa, kaip vištiena, kalakutiena, taip pat žuvis, pavyzdžiui, menkė, lašiša, tunas, kiaušiniai, varškė, graikiškas jogurtas“, – kalba Silvija.
Kodėl būtent baltymai?
Baltymai mūsų organizme atlieka daug sveikatai reikalingų funkcijų, kaip deguonies pernešimas, fermentų gaminimas, hormonų reguliavimas. Tai statybinė bei apsauginė organizmo medžiaga. Taigi, vakare valgomas baltymais praturtintas maistas suteikia energijos, kurios nereikia skubėti išnaudoti, atvirkščiai nei angliavandeniai.
„Vakare angliavandenių vengti būtina, kadangi jie yra energijos šaltinis, o šiuo paros metu mes energijos, tiesiog, nespėsime išnaudoti ir ji mums nebūtina. Visgi, tokiu atveju, kada vakarienei valgomi angliavandeniai ir neišeikvojama energija, per naktį viskas nusėda į mūsų kūną, t.y. angliavandenių perteklius virsta riebalais ir taip imame sparčiai pilnėti. Be to, rekomenduočiau baltyminį maistą, kaip mėsa, žuvis valgyti su ląsteliena, t.y. daržovėmis, kadangi vakare vertėtų neužmiršti ir maisto derinimo taisyklių“, – sako Silvija.
Vakarienės porcijos ir laikas
Pasak pašnekovės, valgant sveiką maistą kiekiai taip pat svarbūs. Pradedančioms sveikai gyventi ar siekiančioms sulieknėti griežtai riboti porcijų dydžių ir skaičiuoti gramus bei kalorijas nebūtina ir nerekomenduojama, kadangi pačioje pradžioje nuo griežto režimo greitai galite pavargti. Vakarieniaujant svarbiausia prisiminti, kad pavalgius jokiu būdu neturite jaustis apsunkę ir persivalgę.
Dažna klaida vakarieniaujant ta, jog valgoma per vėlai. Vakare vertėtų valgyti likus mažiausiai trims valandoms iki miego, kadangi kitu atveju maistas nespės susivirškinti, organizmas bus aprautas, dėl to naktį galite prastai miegoti. Be abejo, ryte tokiu atveju nesinorės pusryčių, kas vėliau paskatinti persivalgymą vakare, norą pasimėgauti riebiu ir kaloringu maistu.
