skilandis
Šiame puslapyje rasite informaciją apie gairę pavadinimu „skilandis“. Visi straipsniai, video, nuotraukos, komentarai patalpinti tv3.lt naujienų portale apie gairę pavadinimu „skilandis“.
Išskirtiniai lietuviški gaminiai, žinomi visoje Europoje
Šiuo metu tradiciniais ir išskirtiniais gaminiais, kurie gali būti specialiai ženklinami, Europos Komisija yra pripažinusi šešis Lietuvoje gaminamus produktus: Daujėnų naminę duoną, žemaitišką kastinį, Stakliškių midų, lietuvišką varškės sūrį, Seinų – Lazdijų krašto medų ir lietuvišką skilandį. Tai reiškia, kad šie produktai išsiskiria specifinėmis ypatybėmis ir kokybe, yra gaminami pagal autentiškus receptus.
Kas sugalvojo Skilandį?
Dar ir dabar Sudūvoje yra mokančių pagaminti tikrą skilandį.
Lietuvos baltųjų veislės kiaulė prieš pjaunant turi būti visą mėnesį maitinama tik ąžuolo gilėmis, negalima duoti bulvių ir miltų, nuo kurių kiaulė prisiaugina neskanių taukų ir patižusių lašinių.
Skilandis pateko į tradicinių produktų sąrašą
Europos Komisija lietuvišką skilandį įregistravo garantuotų tradicinių gaminių (GTG) registre.
Pasak Lietuvos mėsos perdirbėjų asociacijos direktoriaus Gintauto Kniukštos, tai pirmas produktas ne tik Lietuvoje, bet ir visose Baltijos šalyse, kuriam suteikta teisė naudotis europietišku ženklu, rodančiu patvirtintą gaminio receptūrą ir išskirtinę kokybę.
Europiečiams Lietuva siūlo skanauti skilandžio
Penktadienį Vokietijoje, Berlyno parodų centre, duris atvėrė viena garsiausių Europoje 75 kartą rengiama maisto pramonės, žemės ūkio ir sodininkystės paroda „Žalioji savaitė 2010“ („Grüne Woche 2010“), kurioje savo produkciją pristato ir 6 mūsų šalies bendrovės.