Porcijos 4. Užtruksite gaminant apie 20 min + laikas, kol šašlykai marinuosis + kepimo laikas: 2 kg kiaulienos sprandinės; 3 skiltelės česnako; 2 svogūnai; Druskos, pagal skonį; Žiupsnis juodųjų pipirų; 0,5 l kefyro.
Receptas
Kiaulienos sprandinę supjaustome stambokais gabaliukais. Svogūną, česnaką nulupame. Svogūną supjaustome pusžiedžiais, česnaką pasmulkiname.
Suberiame ant mėsos. Pabarstome pipirais ir užpilame kefyru. Gerai išmaišome. Leidžiame pasimarinuoti. Neriame mėsą ant iešmų. Prieš kepant pabarstome druska.