Dietologas Markas Killickas kiekvieną dieną susiduria su klaidingais žmonių įsitikinimais. „Dailymail“ publikuotame straipsnyje lyginami produktai, siekiant išsiaiškinti, kurie iš jų turi daugiau kalorijų. Dalyvaukite viktorinoje ir sužinokite, ar darote teisingus sprendimus valgio metu.
Humusas ar gvakamolė?
Atsakymas: gvakamolė.
Dietologo komentaras: Nepaisant to, kad abu patiekalai dažniausiai yra laikomi sveikais ir gerai virškinamais, gvakamolė turi daugiau proteino, dėl kurio žmogus ilgiau išlieka sotus. Tuo metu humusas turi daugiau kalorijų. Gvakamolė turi daugiau sveikatą stiprinančių mononesočiųjų riebalų, kurie padeda kovoti su insulto pavojumi bei sumažina širdies ligų riziką.
Suši ar tuno salotos su kiaušiniais?
Atsakymas: Tuno salotos.
Dietologo komentaras. Pagrindinis produktas, sudarantis sušius yra ryžiai, o juose gausu angliavandenių, kurie gali greitai padidinti cukraus kiekį jūsų kraujyje. Šis cukraus kiekis gali padidinti insulto riziką. Taip pat angliavandeniai padidina tikimybę susirgti cukriniu diabetu.
Tuo metu tuno salotos turi daugiau baltymų, ląstelienos ir sveikų riebalų. Salotose su tunu esantys baltymai padeda ilgiau jaustis sočiais, taip pat apsaugome savo širdį nuo per didelio riebalų kiekio.
Cukrus ar saldiklis?
Atsakymas. Cukras.
Dietologo komentaras. Žmonės dažnai kalba apie tai, kokią grėsmę mūsų organizmui daro cukrus:nutukimas, diabetas, širdies ligos ir kiti pavojai. Žinoma, jų žodžiuose yra tiesos. Tačiau jeigu reikėtų rinktis tarp cukraus ir saldiklio, teisingesnis variantas būtų būtent cukrus, nes saldikliai, esantys gėrimuose ilgiau išlieka mūsų organizme, taip pat padidina tikimybę susirgti vėžiu.
Alus ar vynas?
Atsakymas: vynas.
Dietologo komentaras. Kaip ir daugelis kitų maisto produktų ar gėrimų, taip pat ir alus gali būti tikra kalorijų bomba, jeigu jo yra padauginama. Tuo metu raudoname vyne yra gausu polifenolių, kurie ramina uždegimą ir dėl savo antioksidacinės vertės turi širdį apsaugančių savybių.
Sviestas ar margarinas?
Atsakymas: sviestas.
Dietologo komentaras. Visų pirmiausia, sviestas yra natūralus produktas, o margarinas yra gaminamas. Svieste dar galima rasti vitamino A, E, K, D. Margarinas yra gaminamas yra augalinio aliejaus, kuris veikiamas vandenilio dujų. Tokiu būdu gaunamas produktas iš transriebalų, kurie yra netgi toksiški.
Graikiškas jogurtas ar paprastas jogurtas?
Atsakymas: graikiškas jogurtas.
Dietologo komentaras. Teigiama, kad 100 g graikiško jogurto be riebalų yra 4 g cukraus, 10 g baltymų, 33 mg natrio, 10 proc. kalcio dienos normos ir, žinoma, mūsų virškinimo sistemai naudingų gyvųjų bakterijų. Kaloringumas – vos 53 kcal/100 g.
Graikiško jogurto kaloringumas itin nedidelis, tad skanauti jo galime be jokių sąžinės priekaištų. Tinka lieknėjantiems, ieškantiems sveikesnės mitybos alternatyvų, besikamuojantiems dėl sulėtėjusios medžiagų apykaitos, kenčiantiems nuo diabeto, širdies ir kraujagyslių sistemos ligų.
Juodas šokoladas ar javainių batonėlis?
Atsakymas: juodasis šokoladas.
Dietologo komentaras. Javainių batonėlis tėra sumalti sausainiai, apsimetę sveiku maisto produktu. Juose galima rastu cukraus ir nesveikų riebalų, kurie gali paadidinti tikimybę širdies ligoms. Tuo metu juodasis šokoladas yra puikus antioksidantų šaltinis, kuriame yra gausu magnio.
Žinoma, šokoladas negali išgydyti vėžinių susirgimų, tačiau moksliniai tyrimai parodė, kad juodajame šokolade gausu flavonoidų, mažinančių trombozės ir kolorektalinio vėžio susirgimo riziką. Specialistai teigia, kad juodasis kartusis šokoladas mažina ir odos vėžio riziką. Tačiau reikia nepamiršti, jog šiomis savybėmis pasižymi tik juodasis kartusis šokoladas.
Žaliosios sultys ar pienas?
Atsakymas: sultys.
Dietologo komentaras. Nepaisant to, kad piene yra gausu kalcio, toli gražu ne kiekvieno žmogaus organizmas toleruoja pieną.
