• tv3.lt antras skaitomiausias lietuvos naujienu portalas

REKLAMA
Komentuoti
Nuoroda nukopijuota
DALINTIS

Turkija pateikė paraišką, kad jos geriausiai žinomam patiekalui „Döner kebab“ būtų suteikta speciali Europos Sąjungos apsaugos etiketė, kaip ir kitiems Europoje mėgstamiems patiekalams, tokiems kaip neapolietiška pica ir ispaniškas kumpis „Jamon serrano“. Turkiškas kebabas šiuo metu yra labiausiai Vokietijoje valgomas gatvės maistas.

Turkija pateikė paraišką, kad jos geriausiai žinomam patiekalui „Döner kebab“ būtų suteikta speciali Europos Sąjungos apsaugos etiketė, kaip ir kitiems Europoje mėgstamiems patiekalams, tokiems kaip neapolietiška pica ir ispaniškas kumpis „Jamon serrano“. Turkiškas kebabas šiuo metu yra labiausiai Vokietijoje valgomas gatvės maistas.

REKLAMA

Terminas „Döner“ kilęs iš veiksmažodžio „dönmek“ („sukimasis“), tačiau dauguma europiečių jį žino tiesiog kaip „Döner kebab“, pridėjus arabų kalbos pavadinimą (kebab), kuriuo vadinama visų rūšių mėsa, kepama ant ugnies, skelbia portalas „Euronews“.

Pavadinimu galės naudotis tik atitinkantys specifikacijas

Turkija nori užregistruoti pavadinimą „Döner“ Europoje, kad jį galėtų naudoti tik tie gamintojai, kurie laikosi užregistruoto gamybos būdo ir produkto specifikacijų.

REKLAMA
REKLAMA

Jei paraiška bus patenkinta, tik dideli jautienos ir ėrienos gabalai, „horizontaliai supjaustyti 3–5 mm storio juostelėmis“, galės būti ženklinami kaip „yaprak“ (arba pjaustyti griežinėliais) döner. Reikalavimai naminės paukštienos gaminiams – 1–2 cm storio vištienos juostelės.

REKLAMA

Apskaičiuota, kad „Döner“ ekonomika Europoje yra verta maždaug 3,5 mlrd. eurų, rašoma pareiškimo tekste, kuriam pritarė Turkijos „Döner“ gamintojų asociacija Europoje (ATDID), nuo 1996 m. atstovaujanti šiam sektoriui Europoje.

Geografinės nuorodos ir saugomo statuso skirtumas

Nors tradiciniai patiekalai kartais siejami su ES saugomų kilmės vietos nuorodų (SKVN) kokybės sistema, jie nėra įtraukti į geografinių nuorodų (GN) sistemą, kuri užtikrina didžiausią intelektinę maisto produktų apsaugą Europoje.

REKLAMA
REKLAMA

Ši griežtesnė apsauga suteikiama maisto produktams, susijusiems su geografine vietove, o tai netaikoma tradiciniam „Döner“ kepimo būdui, todėl Parmos kumpiui suteikta geografinė nuoroda, o „Jamon serrano“ turi tik saugomą statusą.

Tačiau dėl specializuotos maisto produktų etiketės kilo ginčų, pavyzdžiui, kai italai užginčijo Kroatijoje gaminamo saldaus desertinio vyno tradicinio termino „Prošek“ naudojimą, nes jis galėjo prieštarauti itališkojo „Prosecco“ SKVN.

REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA

Graikija gali priešintis

„Döner“ atveju galima tikėtis skundų iš artimos Turkijos kaimynės ir ilgalaikės kultūrinės konkurentės kitoje Egėjo jūros pusėje.

„Teigiama, kad Graikija buvo pirmoji šalis Europoje, pristačiusi „Döner“, per Turkijos ir Graikijos apsikeitimą žmonėmis 1922 m. Graikijoje jis buvo pavadintas „gyro“, – teigiama Turkijos paraiškoje, į kurią vis dar laukiama atsakymo.

Šiuo metu prasidėjo tris mėnesius truksiantis konsultacijų etapas, kurio metu šalys gali užginčyti registraciją keldamos intelektinės nuosavybės klausimus.

REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKOMENDUOJAME
rekomenduojame
TOLIAU SKAITYKITE
× Pranešti klaidą
SIŲSTI
Į viršų