Restoranų „Da Antonio“ ir picerijos „Olia lia“ administracijoms skirtos nuobaudos
Restoranų „Da Antonio“ ir picerijos „Olia lia“ administracijoms skirtos nuobaudos
© Diena Media archyvo nuotr.
Papildyti straipsnį

Dėl nustatytų higienos bei maisto gamybos technologinių pažeidimų nubaustos restoranų „Da Antonio“ ir picerijos „Olia lia“ administracijos.

Vilniaus miesto valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos inspektoriai atliko planinius įmonės „Barbera“ restoranų „Da Antonio“ (L.Stuokos-Gucevičiaus g. 1 ir Vilniaus g. 23,Vilnius)patikrinimus,kurių metu nustatė higienos bei maisto gamybos technologijų pažeidimų.

Pasak Vilniaus miesto maisto ir veterinarijos tarnybos Maisto skyriaus vyriausiosios specialistės-maisto produktų inspektorės Astos Maminskienės, abejuose restoranuose maisto tvarkymo metu buvo nesilaikoma savikontrolės reikalavimų (neužtikrinta svarbių rizikos valdymo taškų kontrolė), viename iš restoranų rasti nekokybiški ir vartojimui netinkantys pasibaigusiu tinkamumo vartoti terminu maisto produktai (marinuota lašiša su pašaliniu kvapu, šaldyta lašiša, šaldytos anties šlaunelės, vaniliniai ledai).

inspektorės teigimu, restoranuose nesilaikoma patalpų higienos, produktų atsekamumo reikalavimų (dalis pagamintų pusgaminių be ženklinimo etikečių), netinkamomis sąlygomis atšildomi sušaldyti maisto produktai, nustatyti gaminamų patiekalų gamybos technologijų aprašymų pažeidimai. Siekiant nustatyti, ar maisto produktai atitinka saugos reikalavimus, Vilniaus g. esančiame „Da Antonio“ restorane paimti produktų bei paviršių nuoplovų mėginiai laboratoriniams tyrimams.

Planinių patikrinimų metu bendrovės „Itališkas skonis“ picerijoje „Olia lia“ ir ledainėje „Soprano“ (Ozo g. 25, Vilnius) inspektoriai nustatė, kad produktai laikomi netinkamomis sąlygomis (neteisingi temperatūriniai režimai), neužtikrinami produktų tinkamumo vartoti terminai ir patiekalų terminis apdorojimas (techniškai netvarkingas termometras).

Atsakingiems asmenims už nustatytus pažeidimus skirtos nuobaudos, taip pat uždrausta naudoti nekokybiškus maisto produktus. Pasak Vilniaus miesto maisto ir veterinarijos tarnybos viršininko Algirdo Špuko, Vilniaus g. esančiam „Da Antonio“ restoranui administracinė nuobauda bus skirta gavus tikrinimo metu paimtų produktų bei paviršių nuoplovų mėginių tyrimų rezultatus iš Nacionalinio maisto ir veterinarijos rizikos vertinimo instituto Laboratorijos departamento.Pasak A.Maminskienės, šios viešojo maitinimo įmonės įtrauktos į padidintos rizikos įmonių sąrašą.

Kaune graziausia ir geriausia padaveja blondine dovile