Receptas. Šokoladinis pyragas su varške

PARUOŠIMO BŪDAS:

1. Trynius išsukame su 0,5 stiklinės cukraus, o baltymus išplakame atskirai.
   Sudedame į dubenį su kiaušinių tryniais krakmolą, su kepimo milteliais bei kakava sumaišytus miltus, supilame aliejų, suberiame tarkuotą šokoladą, gerai išmaišome ir galiausiai įmaišome kiaušinių baltymus.
   Tešla turi būti grietinės tirštumo.
   Įdarui varškę gerai ištriname, kad nebūtu gumulėlių, sumaišome su 2 kiaušiniais, 3 šaukštais cukraus ir gerai išsukame.
   Baigiant sukti sudedam vanilinį cukrų ir razinas.
   Į paruoštą formą pilame pusę tešlos, atsargiai dedame įdarą ir užpilame likusia tešla.
   Kepame kekso formoje 180 laipsnių temperatūroje 35-45 min. (priklausomai nuo orkaitės).
   Iškeptą dar šiltą kepinį apibarstome cukraus pudra.
   Tai labai skanus ir greitai paruošiamas desertas!