Reikės: 250 g miltų; 4 didelių kiaušinių; 5 didelių obuolių; 150 g cukraus; 120 ml obuolių-cinamono skonio jogurto (riebaus); 50 ml alyvuogių aliejaus; 1 arb. š. kepimo miltelių; 1 arb. š. vanilės ekstrakto arba vanilinio cukraus; žiupsnio druskos; sviesto (kepimo indui patepti); miltų (kepimo indui pabarstyti).
Įkaitiname orkaitę iki 180 C. Kiaušinius išplakame viename inde kartu su cukrumi ir vanilės ekstraktu. Plakame kelias minutes, kol gauname kreminę, gelsvą masę. Po to įdedame jogurtą, supilame aliejų ir išplakame.
Kitame inde sumaišome miltus su kepimo milteliais ir druska. Miltus įsijojame į kiaušinių masę ir išplakame.
Obuolius nulupame, išimame sėklalizdžius ir supjaustome didesniais kubeliais. Įmaišome į tešlą šaukštu.
Kepimo indo dugną ir kraštus ištepame sviestu, apibarstome miltais, supilame tešlą ir išlyginame paviršių. Pyragą kepame apie 40-50 min.
Ar pyragas iškepęs patikriname mediniu dantų krapštuku – jei ištrauktas krapštukus švarus, tuomet pyragas iškepęs, jei ne – kepame šiek tiek ilgiau. Kai pyragas atvėsta galite apibarstyti cukraus pudra.
