druska
Druska
Tai cheminiu pavadinimu natrio chloridas (NaCl), yra būtina maisto sudedamoji dalis ir seniausia žinoma maisto priedų forma. Ji ne tik pagerina maisto skonį, bet ir yra gyvybiškai svarbi žmogaus organizmo funkcijoms: padeda palaikyti skysčių pusiausvyrą, būtina nervų impulsų perdavimui ir raumenų susitraukimui. Druska taip pat naudojama maisto konservavime, nes slopina bakterijų augimą ir taip pratęsia maisto produkto galiojimo laiką. Nors druska yra būtina sveikatai, per didelis jos vartojimas gali sukelti sveikatos problemų, įskaitant aukštą kraujo spaudimą ir širdies ligas.
Receptas. Kūčiukai
INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai aguonų 150 gramų cukraus 500 gramų kvietinių miltų 200 mililitrų vandens (šaltas) šiek tiek druskos 50 mililitrų aliejaus 7 gramai mielių (sausos) 2 arbatiniai šaukšteliai vanilinio cukraus PARUOŠIMO BŪDAS: Sausus produktus sumaišom pirmiausiai, o po to pilame vandenuką, išminkom, uždarom indą ir paliekam pakilti apie porą val. Tada beriam truputį miltų, perminkom ir darom pagal savo mėgstamą dydį Kūčiukus.
Receptas. Kiaulienos „zrazai“ su keptomis bulvėmis
INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų 1 kilogramas bulvių šiek tiek česnakų 2 valgomieji šaukštai krakmolo 1 vienetas svogūnų 1 kilogramas kiaulės faršo 2 vienetai kiaušinių 3 vienetai kiaušinių (kietai virti) šiek tiek acto (balzamiko) šiek tiek sojos padažo šiek tiek druskos šiek tiek kvapiųjų pipirų 1 vienetas lydyto sūrio (pakelis) PARUOŠIMO BŪDAS: Su mėgiamais prieskoniais, kiaušinių (ne virtų), 2 šaukštais krakmolo paruošiu ...
Receptas. Paukščiukai
INGREDIENTAI: 2.5 valgomojo šaukšto medaus 1 stiklinė kvietinių miltų 3 valgomieji šaukštai sviesto šiek tiek razinų 1 stiklinė vandens (karštas) šiek tiek kepimo miltelių šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Virintame karštame vandenyje ištirpinkite medų, druską ir sudėkite ištirpintą sviestą. Viską išmaišykite. Į gautą masę, vandenyje, dėkite po truputį miltus, sumaišytus su kepimo milteliais.
Receptas. Vištienos apkepas su bulvėmis
INGREDIENTAI: 500 gramų bulvių šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek petražolių 150 gramų svogūnų 50 gramų batono 1 stiklinė pieno 300 gramų pievagrybių 150 gramų pieno šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 1 valgomasis šaukštas sviesto 500 gramų vištos faršo PARUOŠIMO BŪDAS: Vištienos faršą išmaišykite su piene išmirkyta balta duona. Susmulkinkite svogūnus, pievagrybius. 2-3 min. pakepinkite svogūnus.
Receptas. Graikiškas apkepas su kopūstais
INGREDIENTAI: 3 vienetai bulvių 1 vienetas česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 1 kilogramas kopūstų 1 vienetas morkų 1 vienetas svogūnų 400 gramų kiaulienos 150 gramų feta sūrio šiek tiek druskos 5 valgomieji šaukštai aliejaus šiek tiek žalumynų PARUOŠIMO BŪDAS: Mėsą supjaustyti gabaliukais. Svogūną ir česnaką susmulkinti. Nuskusti morką ir bulves, supjaustyti. Keptuvėje įkaitinti du šaukštus aliejaus ir apkepinti mėsą.
Receptas. Virtų bulvių blynai
INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų (padažui) 1 kilogramas bulvių 1 česnakų šiek tiek paprikų (milteliai, padažui) 1 vienetas kiaušinių 1 stiklinė kvietinių miltų šiek tiek druskos (padažui) 4 valgomieji šaukštai grietinės (padažui) šiek tiek prieskonių (vegeta) PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves nuskusti, išvirti ir dar karštas sugrūsti. Masei šiek tiek pravėsus, įmušti kiaušinį ir sudėti miltus. Suberti prieskonius ir viską i išmaišyti.
Receptas. Kotletukai su morkomis (kepti orkaitėje)
INGREDIENTAI: 500 gramų mesos (malta) 1 vienetas morkų 1 vienetas svogūnų 1 vienetas kiaušinių šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas prieskonių (mėsai) šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 3 PARUOŠIMO BŪDAS: Morką sutarkuoti su burokine tarka. Svogūną smulkiai supjaustyti ir kartu su morka apkepti. Sudėti į faršą. Įberti prieskonių ir druskos su pipirais, įmušti kiaušinį. Gerai išmaišyti.
Receptas. Saldus sūrio patiekalas
INGREDIENTAI: 1 sauja migdolų 2 vienetai obuolių 2 valgomieji šaukštai majonezo 150 gramų pieno šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Sūris ir nulupti obuoliai (išėmus sėklalizdžius) supjaustomi plonais griežinėliais, įberiama migdolų, įdedama majonezo, įpilama citrinos sulčių. Viskas sumaišoma. Galima pagal skonį įberti druskos. Prie šio patiekalo paduodama pakepintų duonos riekelių.
Receptas. Kepta, obuoliais kimšta antis su bulvėmis
INGREDIENTAI: 5 vienetai bulvių 3 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 2 mairūnų (maltas, dideli žiupsneliai) 6 obuolių (antaniniai, arba kiti rūgštoki) 1 valgomasis šaukštas taukų (riebalų) 1.5 kilogramo antienos šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Papuošimui reikės: didelio obuolio bruknių uogienės šviežio mairūno Pašalinkite nuplautos ir nusausintos anties sparnų galiukus, kaklą bei uodegą.
Receptas. Burokėlių "kremas"
INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 2 arbatiniai šaukšteliai krienų 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus šiek tiek juodos duonos 2 arbatiniai šaukšteliai acto (vyno) šiek tiek druskos 2 vienetai burokėlių (virti) 250 gramų rikotos PARUOŠIMO BŪDAS: Blenderyje sumalti burokėlius, krienus, sūrį su druska, pipirais ir actu. Duoną supjaustyti kubeliais. Česnakus išspausti ir sumaišyti su aliejumi.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Dzūkiški „Švilpikai“
INGREDIENTAI: 2 kilogramai bulvių 1 vienetas svogūnų 1 vienetas kiaušinių 500 gramų kvietinių miltų šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves išvirti su šaukšteliu druskos ir svogūnu. Išvirtas bulves sutrinti, įmušti kiaušinį, suberti miltus ir viską gerai išminkyti. Iš suminkytos tešlos formuoti ilgą storą ritinį ir supjaustyti jį į kelių cm storio gabalėlius. Paruoštas bandeles dėti į aliejumi išteptą skardą ir kepti apie valandą 150 laipsnių orkaitėje orkaitėje.
Receptas. Plikyti pyragėliai
INGREDIENTAI: 250 gramų vandens 150 gramų sviesto 200 gramų miltai 4 vienetai kiaušinių 1 valgomasis šaukštas cukraus 1 žiupsnelis druskos Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 15 PARUOŠIMO BŪDAS: Vandenį, supjaustytą sviestą, cukrų, druską pilame į puodą ir užviriname. Sumažiname ugnį iki vidutinės, nenuimdami nuo viryklės puodo suberiame miltus ir intensyviai maišome, kol masė atšoks nuo puodo sienelių ir sušoks į gumulą.
Receptas. Churros
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus pudros (pabarstymui) 175 gramai kvietinių miltų 350 mililitrų vandens šiek tiek druskos 1 stiklinė aliejaus (virimui) PARUOŠIMO BŪDAS: Vandenį su druska užvirinti, palaipsniui suberti miltus ir greitai maišyti mediniu šaukštu, kol tešla atšoks nuo indo sienelių. Atšaldyti. Puode įkaitinti aliejų iki 160°C. Tešlą sudėti į konditerinį švirkštą su žvaigždės formos antgaliu ir į įkaitusį aliejų išspausti pyragėlius.
Receptas. Mango salotos
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus 1 vienetas mangų šiek tiek paprikų (raudonoji) šiek tiek žemės riešutų šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Mango ir papriką supjaustome plonomis juostelėmis. Susmulkiname žemės riešutus, išspaudžiame citrinos sultis, užberiame truputį druskos ir cukraus. Viską gerai išmaisome.
Receptas. Pyragėliai su vištienos įdaru
INGREDIENTAI: 0.5 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų 2 vienetai vištos filė (virta) 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 200 gramų lydyto sūrio 500 gramų tešlos (šaldyta) PARUOŠIMO BŪDAS: Vištieną kartu sūriu sumalti arba susmulkinti virtuvinio kombaino pagalba. Pasūdyti ir papipirinti. Tešlą atšildyti, iškočioti, išpjauti skritulius, į kurių vidurį dėti vištienos įdaro ir suformuoti pyragėlius.
Receptas. Kiaulienos kotletai ant porų
INGREDIENTAI: 300 gramų kiaulienos (malta) 1 vienetas kiaušinių 4 valgomieji šaukštai majonezo 1 vienetas svogūnų ( (smulkintas)) 100 gramų sūris (fermentinis, tarkuotas) 2 valgomieji šaukštai manų kruopų šiek tiek prieskonių 1 vienetas porų šiek tiek aliejaus šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 1 val.
Receptas. Balandėliai Pekino kopūste
INGREDIENTAI: 500 gramų jautienos (malta) 1/4 arbatinio šaukštelio druskos 1/4 arbatinio šaukštelio pipirai 1 vienetas svogūnų 1 vienetas kopūstų (Pekino) 160 gramų ryžių 1 vienetas kiaušinių 1 vienetas morkų 5 valgomieji šaukštai pomidorų padažo 3 valgomieji šaukštai grietinės 1 valgomasis šaukštas miltai Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirkite ryžius.
Receptas. Vertikalusis kakavinis tortas su maskarpone ir bananais
INGREDIENTAI: 100 gramų cukraus 15 gramų kakavos 15 gramų krakmolo 4 vienetai kiaušinių (baltymai) 70 gramų kvietinių miltų šiek tiek druskos 1 arbatinis šaukštelis citrinos žievelės (tarkuota) PARUOŠIMO BŪDAS: Įkaitinkite orkaitę iki 230 ° C. Išplakite trynius su šaukštu cukraus ir tarkuota citrinos žievele. Dubenyje persijokite miltus, kakavą ir krakmolą.
Receptas. Vištienos krūtinėlės šašlykai
INGREDIENTAI: 5 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 4 vienetai vištiena (krūtinėlė) 2/5 stiklinės alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos 1 arbatinis šaukštelis raudonėlių PARUOŠIMO BŪDAS: Marinatui sumaišykite aliejų, citrinos sultis, išspaustą česnaką ir raudonėlį. Vištienos krūtinėles supjaustyti kubeliais ir sudėjus į marinatą palikti šaltai per naktį.
Receptas. Grybų salotos-garnyras
INGREDIENTAI: 2 česnakų 200 gramų pupelių (virtos ar konservuotos) 1 vienetas svogūnų (dideli) 1 valgomasis šaukštas majonezo 450 gramų pievagrybių (švieži ar konservuoti) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) PARUOŠIMO BŪDAS: Svogūną sukapojus sudėkite į įkaitintą keptuvę. Kepinkite, kol svogūnai taps auksinės spalvos. Sudėkite smulkintus grybus ir kepinkite dar 5 minutes. Po to sudėkite pupeles, druską ir išspauskite česnako.
Receptas. Makaronai su maskarponės ir mocarela sūriais
INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų (švieži arba džiovinti) 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 4 vienetai pomidorų pastos 250 gramų makaronų šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 80 gramų maskarponės sūrio 80 gramų mocarelos sūrio PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirkite verdančiame pasūdytame vandenyje makaronus. Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu, nulupkite jų odą ir supjaustykite kubeliais.
Receptas. Koldūnai Kūčioms
INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek petražolių 2 vienetai svogūnų 3 stiklinės kvietinių miltų 1 stiklinė vandens (verdantis) šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai aliejaus šiek tiek aliejaus ((kepimui)) šiek tiek prieskonių 1 sauja grybų (džiovinti) PARUOŠIMO BŪDAS: Į miltus supilti aliejų, pamaišyti ir viską užpilti verdančiu vandeniu, tada pamaišyti šaukštu, o, kai kiek pravės, minkyti, kol gausis elastinga tešla.
Receptas. Žiedinių kopūstų salotos (II)
INGREDIENTAI: šiek tiek krapų šiek tiek majonezo šiek tiek druskos 400 gramų krabų lazdelių 1 vienetas žiedinių kopūstų PARUOŠIMO BŪDAS: Žiedinius kopūstus susmulkiname ir užpilame keliom minutėm verdančiu vandeniu, nupilame ir paliekame ataušti. Krabų lazdeles supjaustome stambiais kubeliais, susmulkiname krapus (krapų negailime), sudedame į atvėsusius kopūstus ir sumaišome su majonezu. Druskos pagal skonį. Paprasta ir skanu.
Receptas. Trinta moliūgų sriuba
INGREDIENTAI: 600 gramų moliūgų 1 vienetas kiaušinių šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas sviesto 2 valgomieji šaukštai grietinės 6 stiklinės sultinio (mėsos) PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustyti moliūgai išverdami sultinyje, išgriebiami, ištrinami pro sietelį ir vėl sukrečiami į sultinį. Kiaušiniai ištrinami su druska ir supilami į sriubą. Sriuba pagardinama sviestu ir grietine. Skanaus.
Receptas. Konservuoti pomidorai ir cukinijos
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas cukraus 2 vienetai česnakų 1 vienetas paprikų 2 kilogramai pomidorų pastos 60 mililitrų acto 1 valgomasis šaukštas druskos 200 mililitrų aliejaus 0.5 vieneto čili pipirų 2 kilogramai cukinijos PARUOŠIMO BŪDAS: Sumalkite pomidorus, čili ir papriką. Cukiniją papjaustykite plonais pusžiedžiais. Į puodą sudėkite maltus pomidorus ir užvirinkite.
Receptas. Svogūnų sriuba ispaniškai
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 6 vienetai svogūnų 2 vienetai kiaušinių (tryniai) 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 1 stiklinė grietinėlės šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 1.5 litro sultinio (mėsos) PARUOŠIMO BŪDAS: Svogūnus smulkiai supjaustyti, išvirti dalyje sultinio ir sutrinti su mikseriu. Miltus pakepinti svieste, supilti likusį sultinį, išmaišyti, kad nebūtų miltinių kamuoliukų, pavirti.
Receptas. Bulvių salotos itališkai
INGREDIENTAI: 500 gramų bulvių (virtos su lupenomis) šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 30 gramų kedro riešutų 4 vienetai pomidorų pastos 200 gramų salotų 2 arbatiniai šaukšteliai garstyčių 40 gramų kiaulienos kumpio 6 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 4 valgomieji šaukštai acto (vyno) šiek tiek druskos 125 gramai sūris (brynza) PARUOŠIMO BŪDAS: Virtas bulves su lupenomis nulupti ir supjaustyti griežinėliais.
Receptas. Kuskusas su pievagrybiais
INGREDIENTAI: 200 gramų kuskuso 50 gramų pievagrybių 20 gramų sviesto 0.5 vieneto paprikų 1 sauja bazilikų šiek tiek druskos šiek tiek pipirai Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 2 PARUOŠIMO BŪDAS: Kuskusą sumaišyti su druska ir pipirais, užpilti verdančiu vandeniu, uždengti ir palikti 10 - 15 minučių išbrinkti. Svieste apkepinti pievagrybius ir papriką. Kepintas daržoves sumaišyti su išbrinkusiu kuskusu ir baziliku.
Receptas. Ramunės gybų ir pupelių sriuba
INGREDIENTAI: 4 vienetai bulvių šiek tiek česnakų (sausas maltas) šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek laurų lapų 1 vienetas morkų 1 vienetas pupelių (marinuotos, skardinėmis) 1 vienetas svogūnų 6 vienetai pievagrybių šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių (sausa malta paprika) PARUOŠIMO BŪDAS: Nuskutame bulves, nuplauname, supjaustome didesniais gabaliukais ir dedame į pusiau verdantį pasūdytą vandenį. Verdame kol bulvės suminkštėja.
Receptas. Karaimų kibinai
INGREDIENTAI: 1 kilogramas kvietinių miltų 3 vienetai kiaušinių 250 gramų grietinės 300 gramų sviesto šiek tiek druskos šiek tiek pipirai 500 gramų vištiena 500 gramų kiaulienos 1 vienetas svogūnų Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 30 PARUOŠIMO BŪDAS: Miltus sutriname su sviestu, kad nebūtų gumuliukų. Tada padarome duobutę ir įmušame kiaušinius bei įdedam grietinės. Išminkom tešlą. Tešla pastatykite į šaldytuvą nors 30 minučių.
Receptas. Krabų lazdelių blyneliai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 2 vienetai kiaušinių šiek tiek kvietinių miltų (2/3) šiek tiek alaus (šaltas, 1/3) šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus (kepimui) 400 gramų krabų lazdelių 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių PARUOŠIMO BŪDAS: Dubenyje sumaišyti susmulkintas krabų lazdeles, svogūną, citrinos sultis ir išplaktus kiaušinius. Pagardinti druska ir pipirais. Suberti miltus, supilti alų ir gerai išmaišyti.
Receptas. Troškinta šoninė su padažu
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 500 gramų kiaulės šoninės (liesa) šiek tiek druskos šiek tiek sultinio PARUOŠIMO BŪDAS: Šoninę supjaustyti juostelėmis, pagardinti druska, pipirais, keptuvėje apkepinti su šlakeliu aliejaus ir užpylus gausiai sultiniu bei uždengus dangčiu troškinti apie 35-40 minučių. Miltus sumaišyti su skysčiu iš keptuvės ir užpilti atgal ant mėsytės. Maišant pakepinti iki 5 minučių.
Receptas. Baravykai svogūnų padaže
INGREDIENTAI: 2 vienetai svogūnų 500 gramų baravykų (kepurėlės) šiek tiek druskos 1.5 valgomojo šaukšto sviesto 1.5 valgomojo šaukšto grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Šviežių jaunų baravykų kepurėlės nuplaunamos, nusausinamos, pasūdomos ir 15 min. kepinamos svieste. Tada ant jų užberiami pakepinti svogūnai, supilama grietinė ir viskas dar kiek patroškinama.
Receptas. Bandelės su lašinukais
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas aguonų 1 valgomasis šaukštas cukraus šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas svogūnų 1 vienetas kiaušinių 500 gramų kvietinių miltų 250 mililitrų pieno 200 gramų kiaulės šoninės (rūkyta) 1 arbatinis šaukštelis druskos 5 valgomieji šaukštai aliejaus 20 gramų mielių PARUOŠIMO BŪDAS: Užminkome mielinę tešlą iš miltų, pieno, kiaušinių, cukraus, druskos, aliejaus bei mielių ir pakildiname.
Receptas. Dieviški sparneliai
INGREDIENTAI: 1 kilogramas vištiena (sparneliai) 1 valgomasis šaukštas aliejaus 3 skiltelės česnakų šiek tiek druskos šiek tiek kmynų šiek tiek ciberžolės 1 pundelis raudonėlių 7 lapai mėtų šiek tiek druskos Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 8 PARUOŠIMO BŪDAS: Sparnelius apvolioti aliejumi. Apibarstyti prieskoniais ir gerai įtrinti sparnelius. Kepant galima į žarijas įmesti mėtos, raudonėlio.
Receptas. Sumuštiniai su žuvimi ir tepamu sūriu
INGREDIENTAI: šiek tiek agurkų šiek tiek citrinų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek petražolių (kapotos) 1 vienetas porų 1 valgomasis šaukštas garstyčių 1 vienetas svogūnų 125 gramai silkių (su pomidorais) šiek tiek druskos 40 gramų sviesto šiek tiek baltųjų pipirų (malti) šiek tiek žaliųjų pipirų (malti) šiek tiek raudonųjų pipirų (malti) 80 gramų sūris (tepamas su žalumynais) 2 valgomieji šaukštai padažo (čili) ...
Receptas. Kepenų blyneliai
INGREDIENTAI: 3 vienetai česnakų (skiltelės) šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 0.5 kilogramo veršienos (kepenys) 1 kiaušinių 30 gramų manų kruopų (išmirkytos piene) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS:...
Receptas. Kepsnys "Medvėgalis"
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek laurų lapų 4 vienetai svogūnų 2 vienetai kiaušinių 700 gramų kiaulės nugarinės šiek tiek druskos 3 valgomieji šaukštai aliejaus 1.5 valgomojo šaukšto sviesto šiek tiek prieskonių (kiaulienos) PARUOŠIMO BŪDAS: Įdarui pagaminti reikalingi 2 kiaušiniai, 4 svogūnai, šaukštelis riebalų, truputis pipirų.
Receptas. Austrės su svogūnais ir morkomis
INGREDIENTAI: 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas morkų 1 vienetas svogūnų šiek tiek acto 1 kilogramas austrių šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Austres prapjauti ir išvirti. Aliejuje apkepinti supjaustytus svogūnus ir sutarkuotas morkas. Kai daržovės bus beveik gatavos, sudėti išvirtas austres ir dar patroškinti 10 min. Nuimti nuo ugnies, sudėti smulkintą česnaką, druską, pipirus.
Receptas. Vaikučiams: kruopų kotletukai
INGREDIENTAI: 0.5 vieneto kiaušinių (tryniai) 1 arbatinis šaukštelis kvietinių miltų šiek tiek džiūvesėlių 2 valgomieji šaukštai perlinių kruopų šiek tiek druskos šiek tiek sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Receptas 10-11 mėn. vaikučiams: vandenyje išvirti 2 šaukštus kruopų. Sumalti arba sutrinti blenderyje. Į kruopas sudėti 0,5 trynio, druskytės, miltus. Ištrinti masę mediniu šaukštu.
Receptas. Karšti sumuštiniai
INGREDIENTAI: 1 vienetas paprikų 2 pomidorų pastos 1 vienetas batono (prancūziškas) šiek tiek majonezo 200 gramų dešros šiek tiek druskos šiek tiek sūris Paruošimo laikas: Apie 30 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Batoną supjaustyti 3 - 4 cm riekėmis, o minkštimą išimti. Supjaustyti dešrą, daržoves ir viską sumaišyti su majonezu ir tarkuotu sūriu. Įdaru įkimšti batono puodelius ir kepti 120- 180°C orkaitėje apie 15 minučių.
Receptas. Lietiniai su sūrio ir mėsos įdaru
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 1 vienetas svogūnų 350 gramų kiaulės faršo 2 vienetai kiaušinių 120 gramų kvietinių miltų 2 stiklinės pieno 1.5 stiklinės vandens 200 gramų pieno šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Pirmiausia pasiruošiame tešlą. Į dubenį įmušame kiaušinius, įberiame šiek tiek druskos ir išplakame.
Receptas. Velykinė bulka
INGREDIENTAI: 500 gramų miltai 1 pakelis sausų mielių 2 vienetai kiaušinių 150 gramų cukraus 250 mililitrų pieno 70 gramų sviesto 1 žiupsnelis druskos Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 10 PARUOŠIMO BŪDAS: Mieles sumaišyti su šaukštu cukraus ir trupučiu šilto pieno, palikti kol suputos. Miltus nusijoti ir viduryje padarius duobutę supilti mielių mišinį, pašildytą pieną, išlydytą sviestą, likusį cukrų ir vieną kiaušinį ir druską.
Receptas. Šokoladiniai pyragėliai
INGREDIENTAI: 200 gramų cukraus 1 valgomasis šaukštas kakavos 2 valgomieji šaukštai kavos (šalta) 2 arbatiniai šaukšteliai vanilės 2 vienetai kiaušinių (dideli) 85 gramai kvietinių miltų 200 gramų juodojo šokolado (pusaldis, tirpintas) šiek tiek druskos 140 gramų sviesto (nesūdytas) PARUOŠIMO BŪDAS: 1) Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Aliejumi ištepkite 20x20 cm (8x8 inches) skardą ir ištieskite ją kepimo popieriumi.
Receptas. Pionono su kumpio, mocarela sūrio ir virtų kiaušinių įdaru
INGREDIENTAI: šiek tiek alyvuogių (žaliosios) 2 valgomieji šaukštai cukraus 1 arbatinis šaukštelis medaus 2 vienetai paprikų (raudona) 120 gramų kiaulienos kumpio (karšto rūkymo) 5 vienetai kiaušinių 2 vienetai kiaušinių (kietai virti) 5 valgomieji šaukštai kvietinių miltų šiek tiek druskos šiek tiek sviesto 120 gramų mocarelos sūrio PARUOŠIMO BŪDAS: Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių pagal Celsijų.
Receptas. Agurkų gabaėliai garstyčiose
INGREDIENTAI: šiek tiek agurkų 1 stiklinė cukraus 1 vienetas garstyčių (indelis) 1 stiklinė acto 1 litras vandens 3 valgomieji šaukštai druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Supjaustai agurkus riekutėmis, sudedi į stiklainius (tinka ir pusės litro stiklainiai). Užverdi marinatą ir supili ant agurkų. Užsikaitini puodą su vandeniu, kai pradeda virti sudedi neužsuktus stiklainius su agurkais ir pakaitini 10 minučių. Stiklainius išimi, užsuki dangtelį ir darbas baigtas.
Receptas. Vasaros varškės spurgos
INGREDIENTAI: 600 gramų varškės 200 gramų miltai 3 vienetai kiaušinių 125 gramai cukraus 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių 1 arbatinis šaukštelis cukraus pudros 1 žiupsnelis druskos Kepimui: 200 mililitrų aliejaus Paruošimo laikas: Apie 30 min. Porcijų skaičius: 40 PARUOŠIMO BŪDAS: Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir druska. Varškę ištrinti su kiaušiniais ir cukrumi. Tada įsijoti miltus į varškės masę ir išmaišyti.
Receptas. Omletas su salierais
INGREDIENTAI: 1 vienetas porų 2 vienetai salierų 5 vienetai kiaušinių 5 vienetai pievagrybių šiek tiek druskos šiek tiek sviesto 50 gramų grietinės šiek tiek sūris (tarkuotas) PARUOŠIMO BŪDAS: Salierus sutarkuoti. Porus ir grybus susmulkinti. Apkepinti daržoves svieste, bet labai trumpai, tik dėl kvapo:) Sudėti daržoves į kepimo indą arba į atskiras 5 mažas formeles. Indeliai turi būti ištepti sviestu.
Receptas. Riešutų su majonezu ir konjaku padažas
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus 40 gramų graikinių riešutų 3 gramai krapų 3 gramai petražolių 200 gramų majonezo šiek tiek druskos šiek tiek baltųjų pipirų (malti) 10 gramų konjako PARUOŠIMO BŪDAS: Majonezą išmaišykite su kepintais, nuplikytais, nuvalytais nuo plėvelės ir smulkiai kapotais graikiniais riešutais, smulkiai kapotomis petražolėmis, smulkiai kapotais krapais, konjaku (galima ir brendžiu), pagardinkite druska, žiupsneliu cukraus ir maltais...
Receptas. Cepelinai su mėsa, pagardinti petražolėmis
INGREDIENTAI: šiek tiek bazilikų 3 kilogramai bulvių (papildomai 8 virtos bulvės) šiek tiek juodųjų pipirų 2 valgomieji šaukštai krakmolo šiek tiek laurų lapų 1 sauja petražolių (šviežios arba šaldytos,) 1 vienetas svogūnų 500 gramų kiaulienos (malta) 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 1 valgomasis šaukštas druskos 100 gramų sviesto 100 gramų grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Žalias bulves sutarkuoti ir išsunkti.
