druska
Druska
Tai cheminiu pavadinimu natrio chloridas (NaCl), yra būtina maisto sudedamoji dalis ir seniausia žinoma maisto priedų forma. Ji ne tik pagerina maisto skonį, bet ir yra gyvybiškai svarbi žmogaus organizmo funkcijoms: padeda palaikyti skysčių pusiausvyrą, būtina nervų impulsų perdavimui ir raumenų susitraukimui. Druska taip pat naudojama maisto konservavime, nes slopina bakterijų augimą ir taip pratęsia maisto produkto galiojimo laiką. Nors druska yra būtina sveikatai, per didelis jos vartojimas gali sukelti sveikatos problemų, įskaitant aukštą kraujo spaudimą ir širdies ligas.
Receptas. Citrininis pyragas su mėlynėmis
INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų (žievelė) 225 gramai cukraus pudros 3/4 stiklinės mėlinių 6 vienetai kiaušinių (baltymai) 200 gramų kvietinių miltų 150 mililitrų pieno šiek tiek druskos 100 gramų sviesto 2 vienetai kepimo miltelių PARUOŠIMO BŪDAS: Sviestą išsukti kartu su cukrumi iki purios masės. Įtarkuoti citrinos žievelės ir išmaišyti. Supilti pieną ir vėl išmaišyti. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir įmaišyti į turimą masę.
Receptas. Gardieji vištienos kepsniukai
INGREDIENTAI: 2 vienetai vištiena (krūtinėlė) 2 vienetai kiaušinių šiek tiek prieskonių (vištienai) šiek tiek druskos 4 valgomieji šaukštai krakmolo 4 valgomieji šaukštai majonezo šiek tiek aliejaus Paruošimo laikas: Apie 20 min. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Vištos krūtinėlę supjaustyti gabaliukais, įtrinti vištienos prieskoniais, pagardinti druska bei pipirais. Tada įmušti kiaušinius, sudėti krakmolą, majonezą ir gerai išmaišyti masę.
Receptas. Kesadilijos su įvairių daržovių įdaru
INGREDIENTAI: 1 stiklinė kukurūzų 3 vienetai morkų 2 vienetai paprikų (raudonoji) 2 vienetai paprikų (žalioji) 1 vienetas svogūnų 1 stiklinė žirnių 1 ir 3/4 stiklinės kvietinių miltų 0.5 stiklinės pieno (šiltas (arba vanduo)) 1 stiklinė fermentinio sūrio (tarkuotas) 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 2 valgomieji šaukštai sviesto 0.5 stiklinės grietinės 0.5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių 0.5 vieneto pekino kopūstų PARU...
Receptas. Pikantiškos baravykų salotos
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas krapų (supjaustyti) 1 vienetas paprikų 2 vienetai porų 2 vienetai salierų 2 valgomieji šaukštai acto (obuolių) 200 gramų baravykų šiek tiek druskos 0.5 valgomojo šaukšto aliejaus šiek tiek žalumynų PARUOŠIMO BŪDAS: Baravykai nuvalomi, nuplaunami ir 10 min. verdami truputį pasūdytame vandenyje. Tada perpilami šaltu vandeniu, nuvarvinami ir supjaustomi juostelėmis.
Receptas. Balinti baršteliai su grybais
INGREDIENTAI: šiek tiek cukraus šiek tiek krapų 1 vienetas laurų lapų (lapelis) 1 vienetas kiaušinių 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų 2 vienetai baravykų (ar kiti, džiovinti) šiek tiek druskos šiek tiek citrinos rūgšties 1 valgomasis šaukštas grietinės 6 stiklinės sultinio (mėsos) 500 gramų burokėlių (jaunų, su lapais) PARUOŠIMO BŪDAS: Nuvalyti, supjaustyti burokėliai ir lauro lapeliai sudedami į sultinį, užvirinama ir palaikoma 1...
Receptas. Pupelių mišrainė
INGREDIENTAI: 200 gramų pupelių 100 gramų kiaulės liežuvio 4 valgomieji šaukštai majonezo 1 valgomasis šaukštas pomidorų padažo šiek tiek druskos šiek tiek prieskonių PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirtas pupeles sudedame, smulkiai supjaustytą kumpį, porą šaukštų majonezo, šaukštą pomidorų padažo, žiupsnelį tau prieskonių dedame į indą ir viską gerai išmaišome.
Receptas. Prancūziškas jautienos troškinys
INGREDIENTAI: 2 česnakų 1 arbatinis šaukštelis gvazdikėlių 2 vienetai morkų 0.5 vieneto pastarnokų 1 vienetas porų 1 vienetas salierų (šaknis) 1 vienetas svogūnų 80 gramų kiaulienos kumpio 500 gramų jautienos šiek tiek kvietinių miltų 200 gramų raudonojo vyno (sausas) šiek tiek druskos 5 vienetai kvapiųjų pipirų 2 valgomieji šaukštai konjako PARUOŠIMO BŪDAS: Stambiai supjaustyti morkas, pastarnoką, porus, česnakus ir svo...
Receptas. Vištiena su spanguolėmis
INGREDIENTAI: 3 valgomieji šaukštai cukraus pudros šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 0.5 arbatinio šaukštelio krakmolo šiek tiek margarino 400 gramų spanguolių 1 vienetas svogūnų 800 gramų vištos filė šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus 50 gramų sviesto 10 gramų sūris PARUOŠIMO BŪDAS: Vištieną supjaustyti gabalais, padaužyti, pasūdyti, apibarstyti pipirais ir palikti marinuotis šaldytuve 30 min.
Receptas. Keksiukai su nektarinais
INGREDIENTAI: 1 stiklinė cukraus šiek tiek vanilės 2 vienetai kiaušinių 1.5 stiklinės kvietinių miltų 0.5 stiklinės pieno 180 gramų varškės šiek tiek druskos 80 gramų sviesto 1.5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių 2 vienetai nektarinų 1 arbatinis šaukštelis citrinos žievelės Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: 1. Ištirpinkite sviestą ir įmaišykite cukrų.
Receptas. Kopūstų ir faršo kotletukai
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 600 gramų kopūstų 3 vienetai laurų lapų (lapai) 1 vienetas pomidorų pastos 1 stiklinė ryžių 2 vienetai svogūnų 600 gramų kiaulės faršo 2 vienetai kiaušinių 2 valgomieji šaukštai pomidorų padažo šiek tiek druskos 1 litras sultinio PARUOŠIMO BŪDAS: Kopūstus smulkiai sutarkuojame. Ryžius išverdame. Verdame pasūdytame vandenyje apie 15 minučių.
REKLAMA
REKLAMA
Receptas. Šašlykai
INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų šiek tiek juodųjų pipirų 1 vienetas svogūnų 1 kilogramas kiaulienos šiek tiek druskos šiek tiek čili pipirų šiek tiek žalumynų PARUOŠIMO BŪDAS: Kaip jau rašiau kažkur apie šašlykus, visada bandau ir lyginu kaip skaniau gaunasi. Beabejonės, sultingiausi šašlykai būna kai juos marinuoji be druskos, o pasūdai tik prieš pat kepimą. Štai vienas ir paprastesnių receptų: Imam mėsą, supjaustom norimo dydžio gabalais.
Receptas. Mandarinų keksas
INGREDIENTAI: 200 gramų cukraus 0.5 arbatinio šaukštelio gvazdikėlių 0.5 arbatinio šaukštelio imbierų 4 vienetai mandarinų 2 vienetai kiaušinių 3 stiklinės kvietinių miltų 250 mililitrų jogurto (natūralus) 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 100 gramų sviesto 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių PARUOŠIMO BŪDAS: Ištirpintą sviestą suplakame su cukrumi, kiaušiniais ir jogurtu.
Receptas. Duona su sūriu
INGREDIENTAI: 8 česnakų 250 gramų juodos duonos (arba balta duona) 200 gramų sūris šiek tiek druskos 1 stiklinė aliejaus Paruošimo laikas: Apie 5 min. PARUOŠIMO BŪDAS: Duoną supjaustau juostelėmis ir pakepinu aliejuje, kol apskrunda (apie 1-2min. kiekvieną pusę). Po to dar karštą, iš keptuvės išimtą duoną įtrinu česnaku ir apibarstau smulkiai sutarkuotu sūriu.
Receptas. Kiaulienos troškinys grietinėlėje
Kadangi mėsa troškinama ilgai, troškiniui tinka ir sausesnė mėsa, pvz., mentė.
INGREDIENTAI: 1 ir 1/5 kilogramo kiaulienos 2 vienetai svogūnų 2 vienetai morkų 300 mililitrų grietinėlės 100 mililitrų vandens 0.5 stiklinės žirnių 1 sauja miltai 3 valgomieji šaukštai aliejaus 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 0.5 arbatinio šaukštelio pipirai 2 vienetai laurų lapų Paruošimo laikas: Apie 1 val.
Receptas. Amerikietiškas obuolių pyragas
INGREDIENTAI: 6 vienetai obuolių 200 gramų sviesto 1 žiupsnelis druskos 1 vienetas kiaušinių 2 stiklinės kvietinių miltų 4 valgomieji šaukštai vandens 4 valgomieji šaukštai cukraus 2 arbatiniai šaukšteliai cinamono 1 valgomasis šaukštas sviesto 1 valgomasis šaukštas krakmolo Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 10 PARUOŠIMO BŪDAS: Tešlai. Miltus, druską, šaltą sviestą sutrinti į trupinius. Supilti šaltą vandenį, išmaišyti.
Receptas. Kaukazo šašlykai
INGREDIENTAI: 2 vienetai česnakų (skiltelės) šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek petražolių 200 gramų pomidorų pastos šiek tiek svogūnų (laiškai) šiek tiek svogūnų (pjaustyti žiedais) 200 gramų kiaulės lašinių šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus 500 gramų avienos (minkšta) PARUOŠIMO BŪDAS: Aviena supjaustoma 2 cm ilgio ir 1 cm storio gabaliukais, truputį pamušama ir šiek tiek palaikoma iš aliejaus, svogūnų, pipirų, druskos bei sukapotų česn...
Receptas. Apelsininis tortas
INGREDIENTAI: 2 vienetai apelsinų 1 stiklinė cukraus 3 vienetai kiaušinių 1 stiklinė kvietinių miltų 1 stiklinė manų kruopų (košė) 1 vienetas juodojo šokolado 2 valgomieji šaukštai likerio (Baileys) šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas kepimo miltelių 1 vienetas želės (apelsinų pakeliuose) 10 gramų vanilinio cukraus PARUOŠIMO BŪDAS: Orkaitę įkaitinti iki 200 laipsnių.
Receptas. Veršienos kepenys braziliškai
INGREDIENTAI: 150 gramų bananų 1 vienetas citrinų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek krapų 1 vienetas laurų lapų šiek tiek petražolių 1 vienetas svogūnų 300 gramų veršienos (kepenys) 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus 2 valgomieji šaukštai baltojo vyno šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Kepenis supjaustyti plonais gabaliukais, pasūdyti, pabarstyti pipirais.
Receptas. Omletas su pistacijomis
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų 0.5 vieneto paprikų 0.5 stiklinės pistacijų (stambiai kapotos) 1 vienetas pomidorų pastos 6 vienetai kiaušinių šiek tiek druskos šiek tiek žalumynų 200 gramų cukinijos PARUOŠIMO BŪDAS: Tai omletas su daržovėmis, pagardintas pistacijomis ir žalumynais. Kepamas orkaitėje. Įkaitinkite orkaitę iki 170 laipsnių. Išplakite kiaušinius.
Receptas. Salotos su vištiena
INGREDIENTAI: 3 vienetai agurkų 3 vienetai bulvių šiek tiek cukraus šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 3 vienetai pomidorų pastos 750 gramų vištos filė (ar kitos paukštienos) 1 stiklinė majonezo šiek tiek druskos šiek tiek citrinos rūgšties (arba actas) PARUOŠIMO BŪDAS: Majonezas sumaišomas su druska, cukrumi, pipirais, rūgštimi. Virtos bulvės, agurkai, pomidorai, vištiena supjaustomi, sumaišomi ir užpilami majonezu.
Receptas. Svogūninė duona
INGREDIENTAI: 0.5 arbatinio šaukštelio cukraus 1 arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų (grūsti) 1 arbatinis šaukštelis kalendrų 4 vienetai svogūnų 500 gramų ruginių miltų 250 gramų kvietinių miltų (su sėlenomis) 550 mililitrų vandens 4 arbatiniai šaukšteliai druskos šiek tiek aliejaus 50 gramų mielių (šviežios) PARUOŠIMO BŪDAS: Stiklinėje šilto vandens ištirpinti cukrų ir mieles, palaikyti 10 min.
Receptas. Minkštučiai kiaulienos šašlykai
INGREDIENTAI: 1 vienetas citrinų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 3 vienetai svogūnų 3 kilogramai kiaulės nugarinės šiek tiek druskos 1 arbatinis šaukštelis prieskonių (kiaulienai) 0.5 litro mineralinio vandens (gazuotas) 770 gramų pomidorų pastos PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulieną susipjaustyti gabaliukais. Pomidorų pastą sumaišyti su vandeniu, įspausti citrinos sulčių. Taip pat sumesti citriną, padalintą į 8 dalis.
Receptas. Kėdainių tarkuotų bulvių sklindžiai su maltos mėsos įdaru
INGREDIENTAI: 320 gramų bulvių šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek krapų (smulkinti) šiek tiek mairūnų (džiovintas) šiek tiek petražolių (smulkintos) 74 gramai svogūnų 60 gramų kiaulienos 50 gramų kiaulės lašinių 0.5 vieneto kiaušinių 10 gramų kvietinių miltų 10 gramų saulėgrąžų aliejaus 100 gramų pieno šiek tiek druskos 100 gramų grietinės šiek tiek kvapiųjų pipirų (malti) PARUOŠIMO BŪDAS: Iš nurodytų ingredientų ki...
Receptas. Sūriu užkepta lydekų filė
INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų (malti) 2 vienetai pomidorų pastos 1 vienetas svogūnų 4 vienetai lydekų (filė) šiek tiek druskos šiek tiek raudonėlių 4 vienetai sūris (picarela, riekelės) PARUOŠIMO BŪDAS: Sudėkite lydekų filė į dubenį, apibarstykite druska, pipirais, apšlakstykite citrinų sultimis ir palikite bent 15 min. pasimarinuoti.
Receptas. Desertiniai lietiniai blynai
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas cukraus 2 vienetai kiaušinių 200 gramų kvietinių miltų 0.5 litro pieno šiek tiek ledų šiek tiek juodojo šokolado šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių šiek tiek vaisių (ar uogos) PARUOŠIMO BŪDAS: Išplakame kiaušinius su cukrumi ir žiupsneliu druskos. Įmaišome pieną, aliejų, miltus, sumaišytus su kepimo milteliais.
Receptas. Mandarinų salotos su aguonomis
INGREDIENTAI: 4 valgomieji šaukštai aguonų 1 vienetas citrinų 6 vienetai mandarinų 1 vienetas svogūnų (baltas) 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus šiek tiek druskos šiek tiek baltųjų pipirų (malti) 2 saujos gražgarsčių PARUOŠIMO BŪDAS: Aguonas užpilti karštu vandeniu. Mandarinus padalinti skiltelėmis, nulupti odelę, supjaustyti. Į salotinę sudėti rukolą, mandarinus, svogūno žiedus.
Receptas. Kepintų daržovių mišrainė su naminiu majonezu ir žolelėmis ant juodos duonos skrebučio
INGREDIENTAI: 1 gabalas duonos (juoda (ketvirtis)) 1 vienetas morkų 1 vienetas svogūnų 0.5 vieneto salierų (stiebas) 0.5 vieneto salierų (šaknis) 0.5 vieneto pankolių ((šakniastiebio)) šiek tiek česnakų 1 rozmarino (šakelės (šviežios)) 2 čiobrelių (šakelės (šviežios)) 50 gramų sūris (kietasis (lietuviškas)) 1 valgomasis šaukštas miežių (arba kanapių sėklos) 50 mililitrų aliejaus (alyvuogių arba saulėgrąžų) Majonezui: 3 vienetai ...
Receptas. Grybais įdaryti troškinti upėtakiai
INGREDIENTAI: 1 vienetas morkų 1 vienetas petražolių (šakelė) 1 vienetas salierų 2 vienetai svogūnų 3 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 1 kilogramas upėtakių 30 gramų baravykų (džiovinti) šiek tiek druskos 2.5 valgomojo šaukšto sviesto (tirpintas) 3 valgomieji šaukštai grietinės PARUOŠIMO BŪDAS: Pro pakaklę upėtakiai išvalomi, įtrinami druska, prikemšami įdaro ir užsiuvami.
Receptas. Žemės riešutų sviesto blyneliai
INGREDIENTAI: 2 valgomieji šaukštai cukraus 1 vienetas kiaušinių 1 stiklinė kvietinių miltų 1 stiklinė pieno 0.5 arbatinio šaukštelio druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus 0.5 stiklinės sviesto (žemės riešutų) 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių PARUOŠIMO BŪDAS: Išplakite kiaušinius su cukrumi bei druska, supilkite pieną, aliejų ir išmaišykite. Tuomet įmaišykite žemės riešutų sviestą bei su kepimo milteliais sumaišytus miltus.
Receptas. Imbierinė vištiena
INGREDIENTAI: 30 gramų česnakų (pasta) 100 gramų imbierų (pasta) šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek paprikų (milteliai) 500 gramų vištienos blauzdelių (arba sparneliai) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Sumaišykite imbiero ir česnakų pastą, pridėti druskos ir pipirų. Mišiniu ištrinkite vištieną. Kepkite 180° C įkaitintoje orkaitėje apie 30- 40 min. Patiekti su daržovėmis, makaronais ar kitu mėgiamu garnyru.
Receptas. Valstietiška duonos sriuba
INGREDIENTAI: 1 valgomasis šaukštas petražolių (smulkintos) 1 vienetas svogūnų 2 vienetai kiaušinių 250 gramų juodos duonos (padžiūvus, plutelėmis) 1 litras vandens 1 arbatinis šaukštelis druskos 3 valgomieji šaukštai aliejaus šiek tiek čili pipirų PARUOŠIMO BŪDAS: Įkaitintame aliejuje pakepinama svogūnai, petražolės ir gabaliukais supjaustytos duonos plutelės, įpilama vandens, įberiama druskos ir čili pipirų.
Receptas. Tradicinis šašlykas
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti, pagal skonį) 5 vienetai svogūnų (dideli) 2 kilogramai kiaulės prandinės 0.5 litro kefyro šiek tiek druskos (pagal skonį) PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulienos sprandinę supjaustyti vidutiniais gabaliukais (kad geriau iškeptų ir neišdžiūtų). Svogūną (kuo daugiau tuo skaniau) supjaustyti žiedais, kad galėtumėte sumauti ant iešmo (taip pat svogūnus galite kepti ant grotelių ;) ). Viską sudėti į indą i pasūdyti, įberti pipirų, gal...
Receptas. Dzūkiškos bulvinės bandos
INGREDIENTAI: 1 kilogramas bulvių (virtos) 2 kilogramai bulvių (žalios) šiek tiek kopūstų (džiovinti lapai) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Padažui: rūkytų lašinukų; svogūnų; prieskonių. gietinės. Sutarkuojame bulves ir jas šiek tiek apsunkiame, sudedame virtas grūstas ar sumaltas bulves, druską ir išmaišome. Džiovintus kopūstų lapus nuplikome verdančiu vandeniu ir suklojame į skardą, ant jų paskleidžiame bulvių masę ir kepame apie 1 val.
Receptas. Justės kiaulienos suktinukai
INGREDIENTAI: 4 vienetai kiaulės nugarinės (be kaulo) 200 gramų sūris 3 vienetai kiaušinių 1 vienetas svogūnų šiek tiek juodųjų pipirų 2 česnakų šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulieną išmuškite, įtrinkite spaustu česnaku, pabarstykite druska, pipirais. Įdarui sutarkuokite fermentinį sūrį. Išvirkite kiaušinius.
Receptas. Su grybais ir razinomis troškinti agurkai
INGREDIENTAI: 500 gramų agurkų 2 vienetai kiaušinių (tryniai) 0.5 stiklinės vynuogių sulčių šiek tiek druskos 50 gramų sviesto 70 gramų razinų 250 gramų grybų (konservuoti) PARUOŠIMO BŪDAS: Agurkus nulupame, supjaustome piršto storumo juostelėmis, troškiname svieste su grybais ir razinomis be kauliukų. Truputį pasūdome. Troškinant gautą nuovirą sumaišome su kiaušinių tryniais, išplaktais su vynuogių sultimis.
Receptas. Ryžių blyneliai su obuoliais
INGREDIENTAI: 2 arbatiniai šaukšteliai cinamono 4 arbatiniai šaukšteliai cukraus 1 vienetas obuolių 125 gramai ryžių 2 vienetai kiaušinių 3 valgomieji šaukštai kvietinių miltų šiek tiek pieno šiek tiek vandens 1.5 arbatinio šaukštelio druskos 1 arbatinis šaukštelis sviesto PARUOŠIMO BŪDAS: Ryžius išvirti piene sumaišytame su vandeniu (santykis 50:50), įberti druską, 1 a.š. cukraus, 1 a.š. sviesto.
Receptas. Bulvių salotos su salierais ir kiaušiniais
INGREDIENTAI: 2.5 kilogramo bulvių 4 vienetai salierų (stiebai) 1 vienetas svogūnų 5 vienetai kiaušinių (kietai virti) 3/5 stiklinės majonezo šiek tiek druskos 0.5 stiklinės grietinės 2 valgomieji šaukštai garstyčių padažo PARUOŠIMO BŪDAS: Bulves nuplauti, supjaustyti kąsnio dydžio gabalėliais, sudėti į didelį puodą, užpilti vandeniu, pasūdyti i virti, kol bulvės gerai išvirs.
Receptas. Pomidorų salotos
INGREDIENTAI: 0.5 stiklinės alyvuogių 1 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek kalendrų (sėklos) šiek tiek paprikų (malta) 1 kilogramas pomidorų pastos 200 gramų salotų (ar kalendros lapai) 1/4 vieneto svogūnų 1/4 stiklinės alyvuogių aliejaus 2 valgomieji šaukštai acto (vyno) šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Susmulkinkite pomidorus, svogūną, česnaką, suplėšykite salotas ar kalendros lapus.
Receptas. Voveraičių salotos
INGREDIENTAI: 300 gramų graikinių riešutų šiek tiek juodųjų pipirų 1 sauja krapų 1 sauja petražolių 8 vienetai salotų (lapai, plėšyti) 100 gramų garstyčių 3 vienetai slyvų (džiovintos) 1 vienetas svogūnų 1 valgomasis šaukštas acto (balzaminis) 400 gramų jogurto (natūralus) 500 gramų voveraičių šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai aliejaus 500 gramų grybų 200 gramų sūris (kietasis) PARUOŠIMO BŪDAS: Išvirti vištien...
Receptas. Apkepti orkaitėje aguročiai
INGREDIENTAI: 33 gramai kvietinių miltų 200 gramų pieno šiek tiek druskos 25 gramai sviesto 120 gramų aguročių PARUOŠIMO BŪDAS: Nuvalome ir skridinėliais supjaustome aguročius. Pagardiname juos druska, apvoliojame miltais ir apkepiname. Paskui sudedame į keptuvę, užpilame grietinės padažu, apibarstome tarkuotu sūriu ir kepame orkaitėje. Padažo paruošimas: į keptuvę dedame sviestą ir miltus, kepame kol miltai paraus, tada sukrečiame grietinę.
Receptas. Kiaulienos guliašas
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek laurų lapų (lapai) 2 vienetai svogūnų 1 kilogramas kiaulienos 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų 3 stiklinės vandens šiek tiek druskos 2 valgomieji šaukštai pomidorų pastos PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulieną susipjaustome gabaliukais ir pakepiname ant sviesto. Šiek tiek apkepus sudedame smulkintus svogūnus ir dar pakepiname.
Receptas. Marinuoti kopūstai
INGREDIENTAI: 100 gramų cukraus 1 vienetas česnakų (galvutė) 2 kilogramai kopūstų 400 gramų morkų 150 mililitrų acto 5 arbatiniai šaukšteliai druskos 100 mililitrų aliejaus PARUOŠIMO BŪDAS: Morkas sutarkuoti. Kopūstus supjaustyti. Į didelį indą sudėti daržoves sluoksniais kartu su česnakais. Gerai suspausti. 1 l verdančiame vandenyje ištirpinti druską, cukrų, actą. Užpilti karštu marinatu kopūstus, kad pilnai apsemtų.
Receptas. Šokoladinis pyragas su varškės kamuoliukais
INGREDIENTAI: 50 gramų cukraus (kamuoliukams) 60 gramų cukraus (tešlai) 3 valgomieji šaukštai kakavos (tešlai) 3 valgomieji šaukštai krakmolo (kamuoliukams) 2 valgomieji šaukštai krakmolo (tešlai) 4 vienetai kiaušinių (tešlai) 2 vienetai kiaušinių (tryniai, kamuoliukams) 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų (tešlai) 50 gramų juodojo šokolado (tešlai) 250 gramų varškės (kamuoliukams) šiek tiek druskos (tešlai) 50 gramų kokosų (drožlės, ...
Receptas. Kiaulienos vyniotinis su grybais ir slyvomis
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų (malti) šiek tiek kalendrų 1 vienetas obuolių 50 gramų slyvų (džiovintos) 1 vienetas kiaušinių 1 kilogramas kiaulės išpjovos šiek tiek druskos 100 gramų grybų PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaulienos išpjovą įpjauti išilgai. Iš vidurio išimti dalį mėsos, ištrinti pipirais, kalendra ir palaikyti šaldytuve 1 val. Išpjautą mėsos dalį sumalti. Obuolį ir slyvas supjaustyti, sudėti į maltą mėsą kartu su kiaušiniu.
Receptas. Bulviniai blynai (šeimos mėgstamiausi)
INGREDIENTAI: 1 kilogramas bulvių 2 vienetai svogūnų 1 vienetas morkų (nedidelė) 4 valgomieji šaukštai miltai šiek tiek pipirai šiek tiek druskos šiek tiek aliejaus Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 6 PARUOŠIMO BŪDAS: Smulkia tarka į dubenį sutarkuoti bulves, morką ir svogūnus. Tada į masę sudėti miltus, berti druskos ir pipirų bei gerai išmaišyti masę. Įkaitinti keptuvėje aliejų ir šaukštu dėti kepti blynus.
Receptas. Šventiniai sausainiai
INGREDIENTAI: 1 arbatinis šaukštelis cinamono 1.5 stiklinės cukraus 6 vienetai kiaušinių 300 gramų kvietinių miltų šiek tiek druskos PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius plakite su cukrumi, kol jie pasidarys visiškai šviesūs. Suberkite druską, cinamoną, miltus ir viską gerai sumaišykite. Šaukšteliu dėkite į paruoštą skardą nedidelius gumulėlius. Kepkite nelabai karštoje orkaitėje maždaug 30 minučių, kad kepiniai padžiūtų. Patiekite su vynu.
Receptas. Argentinietiška vegetariška pica
INGREDIENTAI: 5 gramai cukraus 1 vienetas paprikų (raudonoji) 2 vienetai porų 550 gramų kvietinių miltų šiek tiek alyvuogių aliejaus 100 mililitrų pieno 500 mililitrų vandens šiek tiek druskos 50 mililitrų aliejaus 1 vienetas cukinijos (geltona) 1 vienetas cukinijos (žalia) 60 gramų mielių 100 gramų mocarelos sūrio 150 gramų rikotos PARUOŠIMO BŪDAS: Iš vandens, cukraus, mielių, pieno, aliejaus, miltų ir šiek tiek druskos...
Receptas. Vištienos gabaliukai aluje
INGREDIENTAI: 2 vienetai vištos filė 1 skardinė alaus 2 skiltelės česnakų šiek tiek druskos šiek tiek pipirai 1 arbatinis šaukštelis garstyčių miltelių 1 arbatinis šaukštelis maltų kmynų 2 valgomieji šaukštai aliejaus Paruošimo laikas: Apie 1 val. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Dubenėlyje išmaišykite prieskonius, supilkite aliejų. Vištiena supjaustykite gabalėliais. Įtrinkite vištą prieskonių ir aliejaus mišiniu.
Receptas. Įdaryti kiaušiniai su kumpeliu
INGREDIENTAI: šiek tiek juodųjų pipirų šiek tiek krapų 6 vienetai kiaušinių 2 valgomieji šaukštai majonezo šiek tiek druskos 100 gramų kumpio PARUOŠIMO BŪDAS: Kiaušinius kietai išvirti. Išvirusius užpilti šaltu vandeniu ir palaikyti. Nuluptus kiaušinius perpjauti pusiau, išimti tynius. Baltymų puseles išdėlioti ant lėkštutės, trynius sudėti į dubenėlį. Supjaustyti mažais kubeliais kumpelį ir sukrėsti į trynių dubenėlį.
Receptas. Vištienos troškinys su daržovėmis
INGREDIENTAI: 2 česnakų šiek tiek juodųjų pipirų 1 sauja prieskonių ((Provanso žolelės)) 1 stiklinė kukurūzų (šaldyti) 1 stiklinė pomidorų pastos (smulkinti) 1 stiklinė pupelių (juodosios) šiek tiek ryžių (plikyti) 1 vienetas svogūnų 500 gramų vištiena (krūtinėlė) šiek tiek druskos 1 valgomasis šaukštas aliejaus 0.5 stiklinės sultinio (vištienos) 1 sauja svogūnų laiškų Paruošimo laikas: Apie 5 min.
