Šventinis šokoladinis tortas

Ingredientai

Biskvitui reikės:
6 kiaušinių;
150 g miltų;
100 g cukraus pudros;
20 g kakavos;
120 g šokolado;
60 ml sviesto;
1 šaukštelio kepimo miltelių.

Kremui:
2 l grietinės;
100 g cukraus;
40 g želatinos;
romo esencijos.

Šokoladinei glazūrai:
200 g šokolado;
200 g sviesto;
vaisių tortui papuošti.
 

Gamyba

Atskirai iškepame biskvitus. Ruošiame kremą: grietinėlę išplakame ir pamažu sumaišome su tirpintu šokoladu ir sviestu. Grietinę išplakame ir sumaišome su tirpinta želatina. Viską sluoksniais dedame į formą ir paliekame nakčiai. Išverdame glazūrą: šokoladą ir sviestą šildome vandens vonelėje. Kitą dieną tortą padengiame glazūra ir puošiame vaisiais.