Stirnienos kepsnys

Ingredientai

400 g stirnienos filė;
100 g sviesto;
30 ml raudonojo vyno;
trupučio pipirų;
prieskonių žvėrienai;
druskos.

Gamyba

Filė supjaustyti juostelėmis, pakepinti su sviestu. Prieš baigiant kepti įpilti vyno, dar po kelių minučių sudėti prieskonius, įberti žiupsnelį druskos. Patiekti su virtomis bulvėmis ir marinuotomis daržovėmis. Jei mėgstate galima pagardinti truputėliu šafrano, kurį reikėtų dėti prieš baigiant kepti.