Kepta menkė tešloje

Ingredientai

4 skiltelės česnako;
1 citrina;
2 kiaušiniai;
2 menkės;
100 g miltų;
prieskoniai.

Gamyba

Menkė supjaustoma gabalėliais ir ištrinama prieskoniais, bei česnaku.

Kiaušiniai išplakami, suberiami miltai ir supilama 0,5 stiklinės vandens, pabarstome druskos ir mėgstamų prieskonių.

Menkė apvoliojama tešloje ir dedama kepti į įkaitintą keptuvę.

Papjaustome citrinos, o žievelę per smulkę tarką patarkuojame ant žuvies.