Sūrio sriuba

Ingredientai

2 šaukštai aliejaus;
1 kg kiaulienos faršo;
800 g lydytas tepamas suris;
4 poros;
4 l vandens;
1 gabalėlis vištienos sultinio (galima ir grybu).

Gamyba

Visą faršą reikia apkepinti nedideliame kiekyje aliejaus, ant mažos ugnies, kol apskrus.

Supjaustyti poras griežinėliais, dėti į puodą su vandeniu ir sultiniu (galima sultinį ir prieš pabaigą), virti apie 1 valanda. Po to sudėti apkepintą faršą ir lydytą sūrį. Dar virti apie 20 min maišant, kad neprisviltu sūris.

Patiekiant galima užsibarstyti džiovintų kubeliais batono gabalėliu.