Žuvienė su bulvėmis

Ingredientai

200 g lašišos;
2 litrų vandens;
2 svogūnai;
1 morka;
1 petražolės šaknis;
1 šaukštas sviesto;
2 lauro lapeliai;
6 juodieji pipirų žirneliai;
5-6 bulvės;
žali krapai;
grietinė.

Gamyba

Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais, susmulkinkite morkas ir petražolės šaknis. Daržoves apkepinkite svieste.

Į verdantį vandenį suberkite smulkiai supjaustytas bulves, jas apvirkite, tada sudėkite daržoves, žuvį. Ant silpnos ugnies virkite 20-25 minutes. Žuvį išgriebkite, atskirkite nuo kaulų ir, susmulkinusios minkštimą, sudėkite atgal į puodą. Suberkite prieskonius, nukaiskite puodą ir palikite 15 minučių.

Prieš valgydami, į žuvienę įberkite susmulkintų krapų, galite paskaninti grietine.