Valentiniškas varškės pyragas

Ingredientai

Tešlai:
150 g sviesto;
2 kiaušiniu tryniai;
100 g cukraus;
2 stiklinės miltų;
2 šaukšteliai kepimo miltelių.

Tešlą padalinti į 2 dalis ir atšaldyti.

Varškės masė:
150 g sviesto;
stiklinė cukraus;
4 kiaušiniai ( atskirai sudėti trynius, o baltymus visus 6 išplakti ir sudėti pabaigoje);
800 g 9 % varškės (birios);
2 šaukštai krakmolo;
vanilinio cukraus.

Gamyba

Varškę ištrinti iki vientisos masės, pridėti razinų ar kt. džiovintų vaisių

Dėti į sviestu išteptą skardą: apatinis sluoksnis-tešla (tarkuojama), tada varškė, tada vėl tešla. Kepti 45-50 min 180 temperatūroje.