Šernienos troškinys

Ingredientai

1 kg šernienos;
2 didesnės morkos;
3 didesnės bulvės;
1 cukinija;
druska ir prieskoniai pagal skonį;
100 ml sauso vyno.

Gamyba

Šernieną supjaustome mažais gabaliukais, paprieskoniuojam ir palaikom per naktį. Mėsą apkepiname svieste, dedame į britvoną. Ant viršaus dedame bulves, cukiniją ir šiek tiek apkepintas svieste morkas, supilame vyną. Viršų pabarstome prieskoniais ir troškiname orkaitėje apie 1,30 min.