Norint mėgautis tobulai traškiais vafliais, reikia juos kepti du kartus. Taip, perskaitėte teisingai. Kai iškepate vaflius keptuvėje, įdėkite juos į orkaitę – taip jie tikrai bus traškūs. Kodėl?
Turbūt esate pastebėję, kad kai įpilate tešlą ir uždarote vaflių keptuvę, pro šonus išsilieja garai. Tai – tešloje esanti drėgmė. Tačiau iškepus vaflį keptuvėje, jame vis tiek dar yra drėgmės.
Todėl rekomenduojama iškeptus vaflius 5–10 minučių įdėti į orkaitę nustačius 90–120 laipsnių temperatūrą. Taip pašalinama visa drėgmė, o kartu jie išlaikomi šilti, kad netrukus juos būtų galima skanauti su mėgstamais pagardais, rašoma mashed.com.
